Bademli Düğün Çorbası

Bademli Düğün Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Çorba her sofraya elzemdir. Fakat şöyle gösterişli, hoş bir sofra hazırlamaksa niyetiniz bu tarifi menünüze ekleyin ve onu sona bırakmayın zira ağırlığı olan kuzu gerdandan yapılan çorba fazlasıyla ilgiyi hak ediyor. Farklı içerikleriyle bölgesel farklılıklar gösteren besin değeri yüksek, yapımı emek isteyen bir yöresel çorba olan bu tarifi mutlaka deneyin efendim.

ADIMLAR

Bademli Düğün Çorbası Tarifi

1 / 7
Gerdan etini, 2 çorba kaşığı tereyağını ve sarımsağı geniş bir tencerede kavurun.
  1. 200 gram kuzu gerdan eti
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
  3. 2 diş sarımsak
2 / 7
Nohutları da ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Et ve nohutlar pişinceye kadar pişirin.
  1. 1/2 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
3 / 7
Etleri kevgirle suyundan alıp kemiklerini ayıklayın ve etleri didikleyip tekrardan çorbanın suyuna ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
4 / 7
Ayrı bir yerde un ve 2 çorba kaşığı tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun ve soğutun.
  1. 3 çorba kaşığı dolusu un
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
5 / 7
Çorbanın terbiyesi için soğuttuğunuz unun üzerine yumurtayı, limon suyunu ve yoğurdu ilave edip balon bir telle çırpın eğer topaklanırsa blendırdan geçirin.
  1. 1 adet yumurta
  2. 1/2 adet limon
  3. 2 çorba kaşığı yoğurt
6 / 7
Kaynar haldeki etli çorbadan terbiye karışımına bir kepçe ilave edip bağlayın karıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Daha sonra terbiyeli karışımın hepsini çorba tenceresinin içine ilave edip karıştırmaya bir yandan devam edin. Birkaç dakika kaynadıktan sonra ateşten alın. Üzerine önceden hazırladığınız
7 / 7
Ayrı bir yerde 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp pul biberle yağ hazırlayın. Bademi de ekleyip ocaktan alın. Hazırladığınız sosu servisten önce üzerine gezdirin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram kuzu gerdan eti
  • 30 gram tereyağı
  • 6 gram sarımsak
  • 80 gram geceden ıslatılmış nohut
  • 200 gram kuzu gerdan eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) su bardağı geceden ıslatılmış nohut

Terbiyesi İçin

  • 45 gram dolusu un
  • 30 gram tereyağı
  • 50 gram yumurta
  • 50 gram limon
  • 60 gram yoğurt
  • 3 çorba kaşığı dolusu un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 (yarım) adet limon
  • 2 çorba kaşığı yoğurt

Üzeri İçin

  • 30 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 7 gram file badem
  • yeteri kadar tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çorba kaşığı file badem
  • yeteri kadar tuz

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.