Bal Kabaklı ve Adaçaylı Tagliatelle
Bal Kabaklı ve Adaçaylı Tagliatelle
Tagliatelle makarnanızı farklı bir boyuta taşıyacak bal kabağı ve adaçayı görüntüsü, lezzeti ve enfes kokusuyla iştahlarınızı kabartacak. Genel olarak tatlı olarak tükettiğimiz bal kabağının tagliatelle makarnaya kattığı lezzete inanamayacaksınız. Öğünlerinde farklı lezzetler farklı tarifler arayanlar bal kabaklı ve adaçaylı tagliatelle tam sizlere göre.
- Hamur Malzemeleri
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Kg Doğranmış Bal Kabağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Servis Malzemeleri
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 1 Tutam Ada Çayı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
- Arzu Edilen Kadar Taze Çekilmiş Toz Karabiber
- Arzu Edilen Kadar Tuz
Adım 1: Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine doğradığınız bal kabaklarını dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında çatal batabilecek kıvama gelene kadar pişirin ve blendırdan geçirip püre haline getirip soğutun.
Adım 2: Püre halinde kabağın 1,5 su bardaklık kısmını, unu ve tuzu bir yoğurma kabında bütünleşene kadar yoğurun ve üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: