Beyaz Çikolata Muslu Kek
 Beyaz Çikolata Muslu Kek

Beyaz Çikolata Muslu Kek

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Beyaz Çikolata Muslu Kek nasıl yapılır? Fransız mutfağının ilginç tariflerinden biri olan mus, hafif ve kabarık kremsi yapısıyla kekimize sıra dışı bir doku kazandırıyor. Çikolata, kahve, vanilya gibi aroması ve tadıyla kalbimizi çalan malzemelerin yoğun olarak kullanıldığı kek köpüklü ve yumuşak yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

ADIMLAR

BEYAZ ÇİKOLATA MUSLU KEK TARİFİ

BİLGİ
Çikolatalı musun önemli noktalarından biri, servis edilmeden önce soğutulmasıdır.
1
Alt tabanı için çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağı ve kahve ekleyip karıştırın. Ardından soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yumurta sarılarını her seferinde birer tane olacak şekilde ekleyin ve çırpın. Yumurta aklarını köpürtüp vanilya özütü, tuz ve her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde esmer şeker ekleyip çırpın. Köpüklü harcı 3-4 parti halinde çikolataya ekleyin ve karıştırın. Pişirme kâğıdı koyduğunuz kelepçeli kalıba harcı aktarın ve 180 derecede 25 dakika pişirip soğutun.
  1. 70 gram tereyağı
  2. 200 gram bitter çikolata
  3. 1 çorba kaşığı granül kahve
  4. 1 tatlı kaşığı vanilya
  5. 4 adet yumurta
  6. 1 çimdik tuz
  7. 1/2 su bardağı esmer toz şeker
2
Ara kat için jelatinleri suda eritin. Damla sakızını havanda dövün. Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremanın yarısını kaynatın. Diğer yarısını çok iyi çırpın. Kaynayan kremaya sıkarak sudan aldığınız jelatini, damla sakızı ve çikolatayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Çırpılan kremaya yavaşça bu karışımı ilave edin. Karıştırın ve alt tabanı koyduğunuz kelepçeli kalıba harcı aktarın. Buzlukta bir miktar dondurun.
  1. 4 adet yaprak jelatin
  2. 1 çorba kaşığı su
  3. 200 gram doğranmış beyaz çikolata
  4. 2 paket krema
  5. 3 parça damla sakızı
3
Üst kat için kakao ile suyu karıştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ve şekeri çok iyi çırpın. Kakao, çikolata ve kremayı birleştirip karıştırın. Kelepçeli kalıbın en üzerine düzgün bir biçimde aktarın ve soğutun.
  1. 1 çorba kaşığı toz kakao
  2. 1/4 su bardağı su
  3. 200 gram doğranmış bitter çikolata
  4. 1 paket krema
  5. 1 çorba kaşığı toz şeker
4
Ardından kakao serperek servis edin.
  1. Yeteri kadar toz kakao
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

BEYAZ ÇİKOLATA MUSLU KEK

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

TABAN MALZEMELERİ

  • 70 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram bitter çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 7 gram granül kahve Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram vanilya Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 68 gram esmer toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 70 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram bitter çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı granül kahve Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı vanilya Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı esmer toz şeker Alışveriş sepetine eklendi

ARA MALZEMELERİ

  • 80 gram yaprak jelatin Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram doğranmış beyaz çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram damla sakızı Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet yaprak jelatin Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram doğranmış beyaz çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 paket krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 parça damla sakızı Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 5 gram toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram doğranmış bitter çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram doğranmış bitter çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 paket krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz