Lokma
Beyaz Çikolatalı Frambuazlı Beze tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Beyaz Çikolatalı Frambuazlı Beze
Beyaz Çikolatalı Frambuazlı Beze

Beyaz Çikolatalı Frambuazlı Beze

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Beyaz Çikolatalı ve Frambuazlı Beze nasıl yapılır? Mereng bazlı iki kurabiye arasında çikolata ve frambuazla hazırlanan kremalı minik sandviçler yapmaya ne dersiniz? Yumurta beyazı, badem tozu ve şeker ile yapılan rengarenk görünümleri, estetik şekilleriyle iştah açan bezeler, Fransız pastanesi Laduree’nin farklı yorumu ile bugünkü halini almış. Beyaz Çikolatalı ve Frambuazlı Beze tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

ADIMLAR

BEYAZ ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI BEZE TARİFİ

1
İlk başta bir tepsiye sığacak kadar pişirme kâğıdına 3,5-4 cm’lik çapta aralıklı daireler çizin. Bunun üzerine bir pişirme kâğıdı daha serin, kâğıtları bu şekilde tepsiye alın. Alttaki çizilmiş kâğıdı şablon olarak kullanacağız. Böyle iki tepsi hazırlayın.
2
Toz badem, toz kakao, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotunda aralıklı olarak iyice un olana kadar çekin. Daha sonra hepsini ince bir elekten geçirin. Bu kısım biraz uzun sürebilir.
  1. 5/4 su bardağı toz badem
  2. 1/4 su bardağı toz kakao
  3. 1 su bardağı pudra şekeri
  4. 1 çimdik tuz
3
Yumurtaları ve toz şekeri sertleşene kadar yaklaşık 2 dakika boyunca mikserle yüksek devirde çırpın. Mikseri kapatın ve bademli elediğiniz harcı yumurtalı karışıma spatula ile sulandırmadan alttan üste doğru magma kıvamına gelene kadar karıştırın.
  1. 3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta beyazı
  2. 1/3 su bardağı toz şeker
4
Yuvarlak uç taktığınız krema sıkma torbasına doldurun. Çizdiğiniz yuvarlaklara denk gelecek şekilde sıkın. Tepsileri bir kez hafifçe tezgâha vurun. Ve yaklaşık 1 saat üzerleri kabuk tutana kadar tezgâhta dinlendirin.
5
Bu esnada ganaj için kremayı kaynama noktasına getirin ve kalan malzemeleri içine atıp altını kapatın. Karıştırarak tamamen erimesini sağlayın ve donması için buzdolabına kaldırın.
  1. 1/4 su bardağı krema
  2. 200 gram kırılmış beyaz çikolata
  3. 1/3 su bardağı frambuaz
6
Fırınınızı önceden 160 derecede ısıtın. İlk tepsiyi yaklaşık 12-16 dakika arası pişirin. İkinci tepsiyi de pişirin ve hepsini soğutun. Donmuş ganajdan aralarına sürün ve üzerlerini kapatın.
İpucu: Bu konuda deneme yanılma yöntemi ile kendi fırınınızı tanıyacaksınız. Ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

BEYAZ ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI BEZE

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 125 gram toz badem Alışveriş sepetine eklendi
  • 20 gram toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram pudra şekeri Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 75 gram oda sıcaklığında büyük boy yumurta beyazı Alışveriş sepetine eklendi
  • 53 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 5/4 (1 tam çeyrek) su bardağı toz badem Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı toz kakao Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı pudra şekeri Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta beyazı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/3 (Çeyrekten biraz fazla) su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi

GANAJ

  • 25 gram krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kırılmış beyaz çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 53 gram frambuaz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram kırılmış beyaz çikolata Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/3 (Çeyrekten biraz fazla) su bardağı frambuaz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz