Boşnak Kurabiyesi
Boşnak Kurabiyesi tarifi
Akdeniz'e kıyısı olan Bosna Hersek; Bizans, Osmanlı ve Batı Avrupa etkilerini harmanlayan bir ülke. Savaşta ölenleri anmak ve gelecek kuşaklara aktarmak için yaşanan her savaşın anıtsal yapısı vardır bu ülkede. Birinci Dünya Savaşının ilk izlerinin bulunduğu 'Latin Köprüsü', İkinci Dünya Savaşını simgeleyen ve gece-gündüz yanan 'Sönmeyen Ateş Anıtı', 1992-1995 yılları arsındaki iç savaş zamanlarında yapılan Umut Tüneli bunlardan birkaçı sadece. Bu etkileşimlerin şehirlerdeki kalıcı etkilerinin yanında mutfak kültürlerine de oldukça büyük bir katkısı olmuştur hiç şüphesiz. Boşnak mutfağı denildiğinde akla ilk gelenler börekler ve Boşnak mantısı herhalde. Boşnaklar hamur işlerinde olduğu kadar hamur ile yapılan tatlılarda da oldukça başarılıdırlar. Bu zengin mutfağın en beğenilen kurabiyesiyle sofralarınızda Balkanlardan gelen bir rüzgar essin!
- Malzemeler
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
- 200 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 Paket Vanilya
- 1 Adet Yumurta
- 2 Ve 3/10 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Un
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Toz Ceviz
- Servis Malzemeleri
- Arzu Ettiğiniz Kadar Pudra Şekeri
Adım 1: Malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın ve toparlanana kadar kesik kesik çekin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağladığınız muffin kalıplarına bastırarak yerleştirin. 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: