Boşnak Kurabiyesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Akdeniz'e kıyısı olan Bosna Hersek; Bizans, Osmanlı ve Batı Avrupa etkilerini harmanlayan bir ülke. Savaşta ölenleri anmak ve gelecek kuşaklara aktarmak için yaşanan her savaşın anıtsal yapısı vardır bu ülkede. Birinci Dünya Savaşının ilk izlerinin bulunduğu 'Latin Köprüsü', İkinci Dünya Savaşını simgeleyen ve gece-gündüz yanan 'Sönmeyen Ateş Anıtı', 1992-1995 yılları arsındaki iç savaş zamanlarında yapılan Umut Tüneli bunlardan birkaçı sadece. Bu etkileşimlerin şehirlerdeki kalıcı etkilerinin yanında mutfak kültürlerine de oldukça büyük bir katkısı olmuştur hiç şüphesiz. Boşnak mutfağı denildiğinde akla ilk gelenler börekler ve Boşnak mantısı herhalde.Boşnaklar hamur işlerinde olduğu kadar hamur ile yapılan tatlılarda da oldukça başarılıdırlar. Bu zengin mutfağın en beğenilen kurabiyesiyle sofralarınızda Balkanlardan gelen bir rüzgar essin!

Kurabiye Hamuru
Boşnak Mutfağı

ADIMLAR

Boşnak Kurabiyesi Tarifi

1 / 2

Malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın ve toparlanana kadar kesik kesik çekin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağladığınız muffin kalıplarına bastırarak yerleştirin. 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

3/4 su bardağı toz şeker
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket vanilya
1 adet yumurta
7/3 su bardağı un
1/2 su bardağı toz ceviz

2 / 2

Muffin kalıplarını bir tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca kurabiyeleri kalıplarından çıkarıp ters çevirin ve soğuyunca bol pudra şekeri ile servis edin.