Brüksel lahanasının bozulduğu nasıl anlaşılır?

​Brüksel lahanasının bozulduğu nasıl anlaşılır?
​Brüksel lahanasının bozulduğu nasıl anlaşılır?

Bir zamanlar çok kimsenin bilmediği ama şimdilerde hemen hemen herkesin bildiği ve faydalarından dolayı tüketmek istediği Brüksel lahanası, sağlıklı beslenmek isteyenler arasında trend. Bizim alışık olduğumuz lahanaların minyatür hali olan Brüksel lahanası taze tüketilmesi gereken gıdalardan biri. Ancak kat kat olduğu için tazeliği zor anlaşılıyor. Peki Brüksel lahanasının bozulup bozulmadığı nasıl anlaşılır? İşte cevabı...

Dış yapraklarında renk değişikliği olur

Taze Brüksel lahanası parlak yeşil bir renge sahip. Ancak yapraklarda sararma, kahverengi lekeler ya da siyah noktalar fark ediyorsanız, bu durum sebzenin bozulmaya başladığının bir işareti. Özellikle yapraklardaki aşırı renk değişiklikleri çürük olduğunun en büyük işareti.

Kötü koku

Brüksel lahanasının kendisine özgü bir kokusu var. Küf veya çürük kokusuna benzer bir koku fark ederseniz eğer lahananın görünmeyen yerlerinde büyük ihtimalle küflenme başlamış demektir. Bu sebeple bu lahanaları kullanmamalısınız.

Yaprakların içinde yer alan böcek

Brüksel lahanası, kendi arasında katman katman olduğu için her katmanını görmek istediğinizde formu tamamen bozulacaktır. Ancak bir iki katman açtığınızda böcek gördüyseniz büyük ihtimalle diğer lahanalarda da böcek olacaktır. Böcek olması Brüksel lahanasının bayatladığına işarettir.

Doku değişikliği

Brüksel lahanasının yapısı normalde serttir. Eğer lahananın dokusu yumuşamış ya da süngerimsi bir hale gelmişse, bu durum bozulduğuna işaret. Brüksel lahanasında bu gibi durumlar varsa kullanmamaya özen gösterin.