Bu yılın en lezzetli 10 şehri TasteAtlas listesinde yerini aldı

​Bu yılın en lezzetli 10 şehri TasteAtlas listesinde yerini aldı
​Bu yılın en lezzetli 10 şehri TasteAtlas listesinde yerini aldı

Lezzet, bir şehrin kültürünü anlamanın en kolay ve en keyifli yollarından biri. Sokak aralarındaki küçük fırınlardan, yüzyıllık tariflerin yaşatıldığı restoranlara kadar her şehir kendi mutfak hikâyesini anlatıyor. TasteAtlas, bu yıl da dünyanın en iyi yemek şehirlerini seçti. İşte damak zevkiyle öne çıkan ilk 10 şehir…

Napoli, İtalya

Pizza dendiğinde akla ilk gelen yer olan Napoli, ancak Napoli bundan çok daha fazlasını sunuyor. İncecik hamur ve odun ateşinde pişen pizzaların yanında, deniz ürünleriyle dolu makarnalar ve taze mozzarella peynirleri şehri gerçek bir gastronomi cennetine dönüştürüyor. İşte tüm bu lezzetler Napoli'yi dünya sofrasında zirve yapmayı başarıyor.

Milano, İtalya

Moda başkenti olarak bilinse de Milano’nun mutfak kültürü de podyum kadar iddialı. Safranla tatlandırılmış risotto alla milanese, zengin et yemekleri ve kahve kültürü şehri farklı bir gastronomi noktası yapıyor. Hem modern hem köklü bir mutfak deneyimi arayanlar için birebir.

Bologna, İtalya

İtalyan mutfağının kalbi sayılan Bologna, bol soslu tagliatelle al ragù ve birbirinden taze makarnalarıyla ünlü. Şehirde yemek yediğinizde, malzemenin en tazesini ve en doğalını yediğinizi bilirsiniz. Burada sofralar da sohbetler kadar sıcak.

Floransa, İtalya

Toskana’nın incisi Floransa, et severlerin hayallerini süsleyen biftekleri ve zeytinyağlı lezzetleriyle ünlü. Peynir ve zeytinyağının en kaliteli örnekleri bu şehirde bir araya geliyor. Floransa’da yemek, sanat galerisi gezmek kadar estetik bir deneyim sunduğundan dünyanın yemek şehirleri listesinde 4. sırada yer alıyor.

Mumbai, Hindistan

Baharatların dans ettiği Mumbai mutfağı, sokak lezzetleriyle giden herkesi büyülemiş olacak ki listede 5. sırada kendisine yer bulmuş. Vada pav’dan pav bhaji’ye, her köşe başında farklı bir koku sizi içine çekiyor. Tatlı-acı dengesi, Hindistan’ın bu sahil kentinde tam anlamıyla bir sanat.

Roma, İtalya

Roma, klasik İtalyan mutfağının simgesi. Karbonara, cacio e pepe gibi makarna efsaneleri, sokaklarda satılan taze dilim pizzalar ve dondurmalar… Her lokma, binlerce yıllık tarihin bir parçasını yansıtıyor.

Paris, Fransa

Şıklığın ve zarafetin başkenti Paris, geniş bir lezzet yelpazesine sahip. Fransız mutfağının sofistike tatları burada gündelik hayatın bir parçası. Her kahve molası bile küçük bir gastronomi deneyimine dönüşüyor.

Viyana, Avusturya

Viyana, şnitzel ve elmalı strudelle tanınsa da kahve kültürüyle de öne çıkıyor. Şehirdeki tarihi kafeler, tatlı severler için adeta zaman makinesi gibi. Burada yemek, gelenekle modernin zarif bir buluşması.

Torino, İtalya

Çikolata ve kahve tutkunlarının gözdesi olan Torino, aynı zamanda kuzey İtalya mutfağının güçlü temsilcilerinden. Trüf mantarı, et yemekleri ve taze makarnalar şehrin mutfak karakterini belirliyor.

Osaka, Japonya

Japon mutfağının sokak lezzeti başkenti Osaka, takoyaki ve okonomiyaki gibi atıştırmalıklarıyla ünlü. Burada yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir sanat formu gibi.

Türkiye'den iki şehir listede yer alıyor!

Türkiye'den Gaziantep ve İstanbul listenin ilk 10 sırasında yer almasa da iki şehir de bu listede temsilcimiz olmuş. UNESCO Gastronomi şehirlerinde kendine yer bulan Gaziantep 17. sırada yer alırken, İstanbul listeye 24. sıradan girmeyi başarmış. Bizce her iki şehrimiz de ilk 10'da yer alması gerekirken aynı zamanda geride daha birçok şehrimiz bu listeye adını yazdırmayı hak ediyor.

Yorumunuzu yazın, tartışmaya katılın!

YORUMLAR
Sırala :

Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım