Caffè Florian: Venedik’in zamanı aşan kahve evi
Venedik'te San Marco Meydanı’nın kalbinde, 29 Aralık 1720’de kapılarını açan Caffè Florian, açıldığı günden beri ilk akla gelen buluşma yeri. İlk açıldığında “Alla Venezia Trionfante” yani “Zafer Kazanan Venedik” adıyla bilinen bu kafe, kısa sürede halk arasında kurucusu olan Floriano Francesconi’nin adıyla bütünleşti. Böylece Venedikliler, yüzyıllardır dillerinden düşmeyen bir ifadeyle “Andemo da Florian!” diyerek burada buluşmaya başladı.
Üç asrı geride bırakan bu kafe, yalnızca bir kahve içme mekânı değil; şehrin tarihine tanıklık eden sessiz bir anlatıcı. 19. yüzyılda restore edilen gösterişli salonları, görkemli freskleri ve vitray pencerelerinin ardında, Venedik’in inişli çıkışlı geçmişi de gözler önüne seriliyor. Cumhuriyet’in çöküşü, Fransız ve Avusturya yönetimlerinin tartışıldığı yıllar, hatta 1848 ayaklanması sırasında yaralıların bu salonlarda tedavi edilmesi… Florian’ın duvarları, yalnızca kahve sohbetlerine değil, tarihin dönüm noktalarına da şahitlik etmiştir.
Caffè Florian, savaş dönemlerinde bile kapılarını kapatmamış, insanlara hem mola hem de buluşma fırsatı sunmaya devam etmiş. Yüzyıllar boyunca devlet meseleleri, siyasi dedikodular, modaya dair söylentiler ve edebi sohbetler aynı masalarda aynı mekanda hayat bulmuş. Bu yönüyle de yıllar boyunca şehrin nabzını tutan bir tür sosyal merkez olma görevini üstlenmiş.
Bir başka büyüleyici yan ise mekânın kapsayıcı atmosferi. Venedik soylularının, tüccarların, diplomatların, şairlerin, sanatçıların ve sıradan halkın aynı salonda oturup sohbet ettiği bu kafe, adeta şehrin ruhunu yansıtıyor. Günümüzde de sahne sanatçılarından sinema yıldızlarına, politikacılardan iş insanlarına kadar pek çok isim burada kahve içiyor.
San Marco Meydanı’nda oturup ince porselen fincanlarda sunulan kahvenizi yudumlarken, aslında üç yüzyıllık bir geleneğe ortak oluyorsunuz. Caffè Florian, yalnızca geçmişi hatırlatmakla kalmıyor; bugünü de büyüleyici bir deneyime dönüştürüyor.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.