Camdan tencereye: Mutfağınızda değiştirilmesi gereken eşyaların listesi
Mutfak, evin en üretken köşesi… Ancak zamanla mutfakta kullandığımız aletler eskiyor, yıpranıyor ya da işlevini yitiriyor. Peki hangi noktada "Bu artık çöpe gitmeli" demeliyiz? İşte çoğu kişinin göz ardı ettiği, ama aslında sağlığımız ve güvenliğimiz açısından oldukça önemli olan bu sorunun yanıtı:
Cam parçalar kırıldıysa
Cam kavanozlar, borcamlar, bardaklar yani mutfakta cam olarak kullandığınız her şey… Eğer en ufak bir çatlak ya da kırık oluştuysa, yerleri asla dolap değil çöp! Cam malzemelerdeki kırıklar hem kesik riski oluşturur hem de sıcak-soğuk temaslarında patlamaya yol açabilir. Görünürde sağlam gibi dursa da çatlayan cam eşyaları çöpe göndermek en doğrusudur.
Emaye kaplar çatladıysa
Nostaljik mutfakların vazgeçilmezi olan emaye kaplar, estetik görünümleriyle seviliyor. Ancak yüzeyinde oluşan her çatlak, alt tabakada bulunan metalin açığa çıkmasına neden olur. Bu da gıda ile temas ettiğinde toksik maddelerin yiyeceklere geçmesine yol açabilir. Çatlayan emaye ürünleri dekor olarak kullanabilirsiniz ama mutfakta iş görmesi artık sağlıklı değildir.
Yanmaz tavalar ve tencereler çizildiyse
Yanmaz yüzeyli tava ve tencereler zamanla çizilebilir. Özellikle metal kaşıkla karıştırma, sert süngerle yıkama gibi yanlış kullanım bu süreci hızlandırır. Teflon kaplamalı yüzeylerde çizikler ciddi sağlık sorunu oluşturuyor. Çiziklerden sızan parçacıklar yemeğe karışabilir. Çizilmiş bir tava ne kadar kaliteli olursa olsun, çöpe gitme zamanı gelmiştir.
Paslanmaz çelik donuklaştıysa
Paslanmaz çelik ürünler uzun ömürlüdür ama onlar da zamanla donuklaşabilir, matlaşabilir. Bu sadece estetik bir sorun değil; ısı iletkenliğinde düşüş ve temizlikte zorluk gibi pratik sorunları da beraberinde getirir. Yoğun temizlik denemelerine rağmen eski parlaklığını ve işlevselliğini kaybeden çelik ürünler, yeni nesil alternatiflerle değiştirilmeyi hak eder.
Saklama kapları esnediyse veya renk değiştirdiyse
Plastik saklama kapları zamanla esner, rengi değişir ya da kapağı tam kapanmaz hale gelir. Bu değişiklikler sadece kullanım zorluğu değil, aynı zamanda hijyen problemi yaratır. Eskiyen plastikler gıdayla temas ettiğinde sağlıksız maddeler sızdırabilir. Özellikle sıcak yiyecekler için bu tip kapları kullanmak risklidir.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.