Ciğceli Kavurma
Ciğceli Kavurma
Kocaeli mutfağının vazgeçilmez lezzeti süt kaymağı ile hazırladığımız bu kavurma, sizlere adeta lezzet patlaması yaşatacak. Yörede ciğce olarak adlandırılan süt kaymağının kavurmayı farklı bir boyuta taşıdığına bu tarifle şahit olacaksınız. Peki ciğceli kavurma nasıl yapılır? Kıvamıyla ve lezzetiyle yemeye doyamayacağınız bu yöresel lezzeti aşağıdaki adımları takip ederek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
- Malzemeler
- 1/2 (Yarım) Kg Kuzu Kuşbaşı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kaymak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Çekilmiş Taze Karabiber
- Pilav İçin
- 2 Su Bardağı 20 Dakika Sıcak Suda Bekletilmiş Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Yeteri Kadar Tuz
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: