Ciğceli Kavurma

Ciğceli Kavurma

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Kocaeli mutfağının vazgeçilmez lezzeti süt kaymağı ile hazırladığımız bu kavurma, sizlere adeta lezzet patlaması yaşatacak. Yörede ciğce olarak adlandırılan süt kaymağının kavurmayı farklı bir boyuta taşıdığına bu tarifle şahit olacaksınız. Peki ciğceli kavurma nasıl yapılır? Kıvamıyla ve lezzetiyle yemeye doyamayacağınız bu yöresel lezzeti aşağıdaki adımları takip ederek pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

ADIMLAR

Ciğceli Kavurma Tarifi

1 / 4

Eti suyunu çekene kadar haşlayın. Didikleyip tuzunu ayarlayın.

  1. kg kuzu kuşbaşı
  2. Yeteri kadar tuz
2 / 4

Pirinci yıkayıp yağlar ile ayrı bir tencereye alın ve tuzunu serpip kavurun. Rengi şeffaflaşmaya başlayınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip çekene kadar orta hararette pişirin ve dinlendirin.

  1. su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  2. çorba kaşığı zeytinyağı
  3. çorba kaşığı tereyağı
  4. Yeteri kadar tuz
3 / 4

Servis kasesine kavurmadan yayın, üzerine pilavı yayın ve servis tabağına ters çevirin.

4 / 4

Kaymağı tavada kızdırın ve üzerinde gezdirin. Taze çekilmiş karabiber serpin.

  1. su bardağı kaymak
  2. Yeteri kadar çekilmiş taze karabiber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram kuzu kuşbaşı
  • gram kaymak
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar taze karabiber
  • kg kuzu kuşbaşı
  • su bardağı kaymak
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar çekilmiş taze karabiber

Pilav İçin

  • gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • gram zeytinyağı
  • gram tereyağı
  • yeteri kadar tuz
  • su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş pirinç
  • çorba kaşığı zeytinyağı
  • çorba kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar tuz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz