Çikolatalı Ganajlı Beze
Çikolatalı Ganajlı Beze

Çikolatalı Ganajlı Beze

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Ağızda dağılan çıtır dokusuyla alışkanlık yapan nefis Çikolata Ganajlı Bezeler yapıyoruz. Pastanedekiler vitrinleri süslemeye devam edebilir, artık onlarla işiniz yok. Her ince ayrıntısını, aşamalarını ve en güzel servis önerilerini Lokma’nın sayfasında bulacaksınız. Seyretmesi güzel, yemesi çok daha güzel bezeler sizleri bekliyor.

ADIMLAR

Çikolatalı Ganajlı Beze Tarifi

1 / 6
İlk başta bir tepsiye sığacak kadar pişirme kâğıdınaa 3,5-4 cm’lik çapta aralıklı daireler çizin. Bunun üzerine bir pişirme kâğıdı daha serin, kâğıtları bu şekilde tepsiye alın. Alttaki çizilmiş kâğıdı şablon olarak kullanacağız. Böyle iki tepsi hazırlayın.
2 / 6
Toz badem, toz kakao, pudra şekeri ve tuzu mutfak robotunda aralıklı olarak iyice un olana kadar çekin. Daha sonra hepsini ince bir elekten geçirin. Bu kısım biraz uzun sürebilir.
  1. su bardağı toz badem
  2. su bardağı toz kakao
  3. su bardağı pudra şekeri
  4. çimdik tuz
3 / 6
Yumurtaları ve toz şekeri sertleşene kadar yaklaşık 2 dakika boyunca mikserle yüksek devirde çırpın. Mikseri kapatın ve bademli elediğiniz harcı yumurtalı karışıma spatula ile sulandırmadan alttan üste doğru magma kıvamına gelene kadar karıştırın.
  1. adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta
  2. su bardağı toz şeker
4 / 6

Yuvarlak uç taktığınız krema sıkma torbasına doldurun. Çizdiğiniz yuvarlaklara denk gelecek şekilde sıkın. Tepsileri bir kez hafifçe tezgaha vurun. Ve yaklaşık 1 saat üzerileri kabuk tutana kadar tezgahta dinlendirin.

5 / 6
Bu esnada ganaj için kremayı kaynama noktasına getirin ve kalan malzemeleri içine atıp altını kapatın. Karıştırarak tamamen erimesini sağlayın ve donması için buzdolabına kaldırın. Fırınınızı önceden 160 derecede ısıtın. İlk tepsiyi yaklaşık 12-16 dakika arası pişirin.
İpucu: Bu konuda deneme yanılma yöntemi ile kendi fırınınızın pişirme süresini belirleyin. Bezeler, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı.
6 / 6
İkinci tepsiyi de pişirin ve hepsini soğutun. Donmuş ganajdan aralarına sürün ve üzerlerini kapatın. Servis ederken üzerlerine ekstradan eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
  1. Arzu ettiğiniz kadar eritilmiş çikolata
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram toz badem
  • gram toz kakao
  • gram pudra şekeri
  • gram tuz
  • gram oda sıcaklığında büyük boy yumurta
  • gram toz şeker
  • su bardağı toz badem
  • su bardağı toz kakao
  • su bardağı pudra şekeri
  • çimdik tuz
  • adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta
  • su bardağı toz şeker

Ganaj

  • gram krema
  • gram bitter çikolata
  • gram sütlü çikolata
  • gram tereyağı
  • paket krema
  • gram bitter çikolata
  • gram sütlü çikolata
  • gram tereyağı

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram eritilmiş çikolata
  • arzu ettiğiniz kadar eritilmiş çikolata

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz