Çikolatanın veganı olur mu?
Çikolata satın alırken bazen bazı paketlerin üzerinde vegan yazdığını görmüşsünüzdür. Eğer dikkatliyseniz vegan çikolata sizi şaşırtmış hatta "niye böyle yazıyor ete dair içerisinde ne var çikolatanın?" diye kendi kendinize sormuşsunuzdur. İşte bu sorunuza cevap bulabilmeniz için bu yazıyı okuyabilirsiniz.
Çikolatanın içerisinde kakao, kakao yağı, şeker ve süt vardır. Süt olmasa bile hayvansal yağ olabilir. İşte vegan yazan çikolatalarda hayvansal gıdaya dair hiçbir şey yoktur. Bu sebeple veganların rahatlıkla yiyebileceği bir çikolatadır. Hayvansal gıdalar yerine vegan çikolataların içerisinde badem, fındık, Hindistan cevizi veya yulaf sütü gibi bitkisel süt alternatifleri vardır. Tatlandırıcı olarak ise bal yerine akçaağaç şurubu veya hurma kullanılır. çünkü bal da hayvansal ürünler arasındadır.
Vegan çikolatalar sadece veganlar için sanılsa da aslında birçok avantaja sahiptir. Örneği laktoz intoleransı olanlar için vegan çikolatalar kullanılabilir. Çünkü içerisinde hayvansal süt olmadığı için laktoz hassasiyeti oluşturmaz ve rahatlıkla çikolata keyfi yapılabilir. Daha sağlıklı çikolata tercih etmek isteyenler de vegan çikolataları tercih edebilir. Çünkü vegan çikolatalar diğer çikolatalara göre daha doğal tatlandırıcılar ve organik bileşenler içerir.