Çilek Dolgulu Berliner

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

"Seninle her daim farklı lezzetlere ve mutfak maceralarına varız Lokmacım" diyenlere özel bir tarifle biz geldiiik.🤤👋🏻 Alman mutfağının en kült lezzetlerinden biri olan "Çilek Dolgulu Berliner" tarifi bizden, etrafa sıçraması muhtemel çilek sosuyla mücadele etmesi @selpak ' tan.💪🏻⠀Güzelce mayalanıp yeterli büyüklüğe ulaştığında top top hamurlar, derin yağda kızartılıyor. Aralarına çilek marmelatı doldurarak lezzet çıtasını en yükseğe taşıdığımız Berlin pankekleri kahvaltı sofraları için hazır hale geliyor. Finalinde üzerleri pudra şekeriyle örtüldüğünde ise çay saatlerine konuk olmaya can atıyor. Arzuya göre içlerine farklı marmelatlar, reçel ya da fındık ezmesi doldurarak da servis edeceğiniz Alman pastaları günün her saatine farklı damak tatlarına bambaşka deneyimler yaşatıyor. Enfes aromasıyla tadına doyamayacağız Berliner tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kahvaltı Sofraları
Hamur Kızartma
Alman Mutfağı

ADIMLAR

Çilek Dolgulu Berliner Tarifi

1 / 6

Un, yumurta sarısı ve tuzu karıştırın.

7/2 su bardağı un
1 çimdik tuz
3 adet yumurta sarısı

2 / 6

Tencerede sütü ılıttıktan sonra maya ve şekeri içine alıp 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.⠀

1 paket toz maya
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı toz şeker

3 / 6

Ardından unu aldığımız kaba alıp tereyağını da ekledikten sonra güzelce yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru tekrardan yoğurun. ⠀⠀

⠀⠀

3 çorba kaşığı tereyağı

4 / 6

Son mayalama içlemi için eşit parçalara bölün hafifçe üzerine bastırıp tepsiye dizin. 45 dakika mayalandırın ardından derin yağda kızartın.⠀

5 / 6

Dilediğiniz kadar çileği yıkadıktan sonra rondadan geçirin.⠀

Yeteri kadar çilek

6 / 6

Ocağa alın ve dilediğiniz kadar şeker ilavesi yapıp kıvam alana kadar kaynatın. Soğuttuktan sonra hamurlarımızın içine sıkma torbası ile basabilirsiniz.