Çilekli Galette
Fransız mutfağının tatlılar konusunda ne denli başarılı olduğunu kabul etmeyenimiz var mı? Şayet varsa Fransa'nın Bretonya bölgesine ait galettenin en leziz versiyonu olan "Çilekli Galette" tarifimizi henüz denememiş demektir. İştah açan görüntüsü ve yemeye doyamayacağınız lezzetiyle bu nefis tarifi şimdiden favorilerinize ekleyebilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Beyaz Un
- 1 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
- 4 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı
- 1 Çimdik Tuz
- 3 Çorba Kaşığı Su
- Üzeri İçin
- Yeteri Kadar Çilek
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- Yeteri Kadar Şeker
Adım 1: Unu ve şekeri bir kaba alıp homojen olana kadar karıştırın.
Adım 2: Tereyağını küp küp kesip ilave edin ve kum görüntüsü olana kadar elinizle ufalayın.
Adım 3: Tuzu ve suyu ilave edip hamuru fazla yoğurmadan bir araya getirip disk şeklinde streçleyip buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin.
Adım 4: Hamuru iki yağlı kağıt arasında yaklaşık 2 cm kalınlığında ya da 15 cm çapında olacak şekilde açın.
...