Creme Brulee

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Creme Brulee nasıl yapılır? Creme Brulee tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca tarifin hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'dan! Üzerini pürmüzle karamelleştirdiğimiz tatlı, bir Fransız klasiği. Tabanı krema, üzeri karamelize şeker ve vanilya aromalı creme brulee için 'Anlatmaya gerek yok görüyorsunuz!' desek, ukalalık etmeyiz herhalde!

Vanilya Çubuğu
Vanilya Havyarı
Krema
Krem Brule
Yanık Krema
Fransız Tatlıları

ADIMLAR

Creme Brulee Tarifi

1 / 3

Kremayı sos tenceresine alın. Vanilya çubuğunu keskin bir bıçakla enine ikiye bölün. İçindeki siyah havyarını bıçak yardımıyla sıyırın ve kremanın içine ekleyin.

300 mililitre krema
1 adet çubuk vanilya

2 / 3

Yumurta sarılarını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Vanilyalı kremayı kaynama noktasına getirin ve yumurta sarılı karışımı yavaşça karıştırarak ekleyin. Tuzunu serpin. Bir miktar daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve sufle kalıplarına paylaştırın.

3 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
6 tatlı kaşığı ekstradan toz şeker

3 / 3

İçi sıcak su dolu fırın kabına teker teker oturtup, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun. Servis sırasında her kaseye birer tatlı kaşığı toz şeker serpin ve pürmüzle karamelleştirin.