Dede Çorbası

Dede Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Bursa yöremizin meşhur lezzetlerinden olan dede çorbası köyde bulunan yatırın başında yapıldığı için bu adı almıştır. Kolay bir çorba olduğundan daha çok ramazan ayında tercih edilir. Çorbanın hazırlanışını hızlandırma adına erişteler isteğe bağlı olarak hazır alınabilir. Protein yüklü dede çorbası vücudunuzu kuvvetlendirip zihinsel yorgunluğunuzu alacaktır. Bu nefis tarifi sizler için hazırladık.

ADIMLAR

Dede Çorbası Tarifi

BİLGİ
Nohutlar bir gece önceden ıslatıldı.
1 / 6
Tereyağıyla soğanları ve tavuk etini tencereye alıp sotelemeye başlayın.
  1. adet kemikli tavuk kalça
  2. adet küçük boy minicik doğranmış kuru soğan
  3. çorba kaşığı tereyağı
2 / 6
Soğanlar solunca nohudu da ilave edin ve tuzunu ayarlayıp üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
  1. su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  2. Yeteri kadar tuz
3 / 6

Bu esnada un ve tuzu karıştırın yavaş yavaş suyu ilave edip yoğurun, su fazla gelirse hepsini eklemeyin.(Sert bir hamur olmalı.) Hamuru yarım saat dinlendirin. 

  1. su bardağı un
  2. su bardağı su
  3. Yeteri kadar tuz
4 / 6

Hamuru unlu tezgâhta 5 mm kalınlığında açın, ince erişteler şeklinde kesin. Nohutlar yumuşayıp tavuk piştiyse, tavuğun kemiklerini alın ve etini didikleyip içine tekrar atın.

5 / 6
Erişteleri de ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin, tuzunu ayarlayın.
  1. Yeteri kadar tuz
6 / 6
Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın, naneyi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Çorba ile servis edin.
  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. tatlı kaşığı toz nane
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram kemikli tavuk kalça
  • gram küçük boy minicik doğranmış kuru soğan
  • gram tereyağı
  • gram geceden ıslatılmış nohut
  • yeteri kadar tuz
  • adet kemikli tavuk kalça
  • adet küçük boy minicik doğranmış kuru soğan
  • çorba kaşığı tereyağı
  • su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  • yeteri kadar tuz

Erişte İçin

  • gram un
  • gram su
  • yeteri kadar tuz
  • su bardağı un
  • su bardağı su
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram toz nane
  • çorba kaşığı tereyağı
  • tatlı kaşığı toz nane

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz