Dilber Dudağı
Dilber Dudağı

Dilber Dudağı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Türk Tatlıları denince akıllara ilk olarak gelenlerden Dilber Dudağı tarifi nasıl yapılır? Osmanlı saray mutfağının hamur ve şerbetli tatlılardan dilber dudağı genellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde yapılıyor. Hem biçimi hem de tadıyla ilgi çeken dilber dudağı tarifi evde de birkaç saat içinde hazırlanabilir. Dilber Dudağı tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

ADIMLAR

DİLBER DUDAĞI TARİFİ

1
Hamur malzemelerini yoğurun, 18 parçaya ayırıp yuvarlayın ve üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. 2 su bardağı un
  2. 1 çay kaşığı kabartma tozu
  3. 1 çimdik tuz
  4. 1 adet yumurta
  5. 1 tatlı kaşığı sirke
  6. 1/2 su bardağı yoğurt
  7. 1/3 su bardağı sıvı yağ
2

Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 10 dakika kaynatın, soğutun.

  1. 1 su bardağı toz şeker
  2. 1 su bardağı su
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
3

 İlk 6 bezeyi ayrı ayrı birer tatlı kaşığı nişasta ile küçük bir tabak büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. 6 bezenin aralarına tekrar birer tatlı kaşığı nişasta koyup yayın ve üst üste dizin. Ortasına hafif bastırın ve acele etmeden yavaş yavaş yaklaşık 40 cm çapında açın ve kenara alın.İki 6 bezeyi daha bu şekilde açın ve kenardaki açılmış yufkanın üzerine serin. Bir su bardağı ile daireler kesin, ortalarına file fıstık paylaştırıp yarım daire olacak şekilde katlayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

  1. 1 su bardağı file fıstık
  2. Hamuru açacak kadar nişasta
4
Üzerlerine erittiğiniz yağları karıştırıp yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 dereceye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin.
  1. 60 gram eritilmiş tereyağı
  2. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
5
Tatlıları bir kaba dizin. Soğuduktan sonra ılık şerbeti üzerine dökün ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

DİLBER DUDAĞI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 220 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 gram kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram sirke Alışveriş sepetine eklendi
  • 120 gram yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 58 gram sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çimdik tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı sirke Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/3 (Çeyrekten biraz fazla) su bardağı sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi

İÇ MALZEMELERİ

  • 100 gram file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Hamuru açacak gram nişasta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • Hamuru açacak kadar nişasta Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 60 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 24 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 60 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi

ŞERBET MALZEMELERİ

  • 160 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 gram limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz