Domates Soslu Minyatür Patlıcan

• 500 gram alacalı soyulmuş minyatür patlıcan
• yeteri kadar sıvı yağ

• 1/2 (yarım) kg alacalı soyulmuş minyatür patlıcan
• yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Sos Malzemeleri

• 15 gram tereyağı
• 24 gram sızma zeytinyağı
• 150 gram kıyılmış kuru soğan
• 3 gram kıyılmış sarımsak
• 4 gram kırmızı toz biber
• 110 gram rendelenmiş domates

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet kıyılmış kuru soğan
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet rendelenmiş domates

Servis Malzemeleri

• yeteri kadar yoğurt

• yeteri kadar çırpılmış yoğurt