Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Genel olarak özel günlerde tercih edilen, Türk mutfağının geleneksel lezzeti etli düğün çorbası tarifi nasıl yapılır, tarifin besin değerleri nelerdir merak ettiğiniz her şey şimdi Lokma'da! Tavuk etli, kıymalı ya da nohutlu seçenekleriyle özellikle Anadolu'da çok yaygın bir çorbadır bu yöresel lezzet. Yörelere göre yapımı farklık gösteren düğün çorbası biraz zahmetli ve sabır istiyor. Her kaşıkta bu zahmetin karşılığını fazlasıyla veren nohutlu düğün çorbası, gerdan etinden gelen lezzetiyle bizi ekstradan mutlu ediyor. Besleyici, doyurucu ve lezzeti şüphe götürmeyen çorba kalabalık davetlerde herkesten beğeni toplayacak kadar geniş bir damak zevkine hitap ediyor.

ADIMLAR

Düğün Çorbası Tarifi

1 / 5
Nohutları 1 gece önceden suda bekletin.
  1. 1/2 fincan nohut
2 / 5
Gerdan eti, 2 çorba kaşığı tereyağı ve sarımsağı geniş bir tencerede kavurun. Nohutları da ilave edip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Et ve nohutları yumuşayana kadar pişirin.
  1. 4 çorba kaşığı tereyağı
  2. 200 gram kuzu gerdan eti
  3. 1/2 fincan nohut
  4. 2 diş sarımsak
3 / 5
Etleri kevgirle suyundan alıp kemiklerini ayıklayın ve etleri didikleyip tekrar çorbanın suyuna ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
  1. 1 tatlı kaşığı tuz
4 / 5
Un ve 2 çorba kaşığı tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun. Çorbanın terbiyesi için soğuttuğunuz unun üzerine yumurta, limon suyu ve yoğurdu ilave edip balon bir telle çırpın. Eğer topaklanırsa blendırdan geçirebilirsiniz. Kaynar haldeki etli çorbadan terbiye karışımına bir kepçe ilave edip bağlayın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Daha sonra terbiyeli karışımın hepsini çorba tenceresinin içine koyup karıştırmaya bir yandan devam edin. Birkaç dakika fokur fokur kaynadıktan sonra ateşten alın.
  1. 4 çorba kaşığı tereyağı
  2. 3 çorba kaşığı beyaz un
  3. 1 çorba kaşığı limon suyu
  4. 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
  5. 1 adet yumurta
5 / 5
2 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın. Servis sırasında çorbanın üzerinde gezdirin.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 tatlı kaşığı pul biber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Sos Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 10 gram pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı pul biber

Malzemeler

  • 60 gram tereyağı
  • 45 gram beyaz un
  • 200 gram kuzu gerdan eti
  • 5 gram limon suyu
  • 40 gram nohut
  • 6 gram sarımsak
  • 16 gram süzme yoğurt
  • 9 gram tuz
  • 50 gram yumurta
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı beyaz un
  • 200 gram kuzu gerdan eti
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1/2 (yarım) fincan nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.