Edinburgh’ta sonbahar tatili için lezzet rehberi: Kahvaltıdan akşam yemeğine
Tarihi taş binalar, sisli tepeler, her köşeden yükselen müzik sesleri ve sıcacık bir mutfak… Sonbahar geldiğinde Edinburgh, hem göze hem damağa hitap eden büyüleyici bir şehir haline geliyor. Güne kahve kokusuyla başlayıp akşamını sıcak bir çorbayla bitirmek istiyorsan, bu şehir tam sana göre! Hazırsanız, sonbaharda Edinburgh’un tadını doyasıya çıkarabileceğiniz lezzet duraklarını birlikte keşfedelim.
Edinburgh’ta kahvaltı mekanları
Edinburgh, kahvaltıya verdiği önemle bilinen bir şehir. Şehirde hemen her sokakta el emeğiyle hazırlanan artizan ekmekler, tereyağlı çörekler ve taptaze kahveler bulmak mümkün. Tüm bunların yanı sıra sosis, pastırma, yumurta, pişmiş fasulye, mantar ve domates gibi geleneksel kahvaltı tabaklarına da ulaşım oldukça kolay.
Lannan Bakery
Edinburgh'a gittiniz ve geleneksel kahvaltı tabağı yemek istemiyorsanız o zaman Lannan Bakery güne başlamak için nefis bir adres. Fırından yeni çıkmış kruvasanlar, yumuşacık ekmekler ve tereyağlı hamur işleriyle burası adeta un kokusunun mutlulukla buluştuğu bir yer.
Adres: 29-35 Hamilton Pl, Edinburgh EH3 5BA, Birleşik Krallık
Hula Grassmarket
'Ben edinburgh'da tüm gün gezeceğim Lokmacığım enerjik bir başlangıç gerekli' derseniz Hula’nın taze sıkılmış meyve suları ve mevsim meyveleriyle hazırlanmış smoothie bowl’ları tam size göre. Güne hem enerjik hem de hafif başlamanın en lezzetli yolu.
Adres: 103-105 W Bow, Edinburgh EH1 2JP, Birleşik Krallık
Twelve Triangles
Zamanınız kısıtlıysa ama lezzetten ödün vermek istemiyorsanız Twelve Triangles’ta artizan ekmeklerle hazırlanan sandviçlerden birini alarak güne başlayabilirsiniz. Fırından içeri girer girmez insanı saran taze ekmek kokusu bile insanın içini ısıtıyor.
Adres: 90 Brunswick St, Edinburgh EH7 5HU, Birleşik Krallık
Edinburgh'ta çay saati
Edinburgh’ta öğleden sonra yapılacak en güzel şeylerden biri, bir fincan çayın yanında sıcacık bir scone yemek. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık olan bu hamur işi, tereyağı ve reçelle birleşince adeta klasik bir İskoç ritüeline dönüşüyor.
Café Modern One
Scottish National Gallery of Modern Art’ın içinde yer alan bu kafe, sadece manzarasıyla değil, leziz scone’larıyla da ünlü. Sanat gezisinin ardından buraya uğramak şahane bir fikir bizce bunu not alın.
Adres: 75 Belford Rd, Edinburgh EH4 3DR, Birleşik Krallık
Mimi’s Bakehouse
Pastalarıyla meşhur bu kafe, aynı zamanda Edinburgh’un en iyi scone duraklarından biri. Yanına bir çay ya da sıcak çikolata ekleyip, pencere kenarında oturmak tam bir keyif.
Adres: 63 Shore, Leith, Edinburgh EH6 6RA, Birleşik Krallık
Leo’s Beanery
Küçük ama sıcacık bir atmosfere sahip Leo’s Beanery, şehirde yaşayanların favorisi. Özellikle ev yapımı reçelleriyle servis ettikleri scone’ları denemeye değer.
Adres: 23A Howe St, Edinburgh EH3 6TF, Birleşik Krallık
Edinburgh akşam yemeği mekanları
İskoç mutfağı basit malzemelerle büyük lezzetler yaratmasıyla bilinir. Soğuk iklimin getirdiği doyurucu yemek kültürü, Edinburgh sofralarında da kendini göstermeyi başarmış.
Howies Restaurant
Edinburgh'a gelen veya gelecek herkesin merak ettiği ve tatmadan dönmek istemediği bir lezzet var: Haggis. İşte bu lezzeti yiyebileceğiniz en iyi adres Howies Restaurant. Koyun veya kuzunun kalp, karaciğer gibi organlarıyla hazırlanan haggis, sakatat severlerin yiyebileceği bir lezzet. Ayıca bu restoranda Soğuk havada içini ısıtacak bu kremalı çorba, tütsülenmiş balık ve patatesin harika uyumuyla hazırlanan cullen skink yani patatesli balık çorbasını da denemeliniz.
Adres: 10-14 Victoria St, Edinburgh EH1 2HG, Birleşik Krallık
The Auld Hundred
Edinburgh'ta kesinlikle yenilmesi gereken bir başka lezzet ise steak pie yani etli turta. Yumuşacık et parçaları, çıtır hamur ve yoğun sos… Edinburgh’un pek çok yerinde bu klasik turtaları bulabilirsiniz ancak Lokmacığım bize bir mekan öner derseniz eğer kesinlikle The Auld Hundred tercih edebilirsiniz.
Adres: 100 Rose St, Edinburgh EH2 2NN, Birleşik Krallık
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.