6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Ekşili Köfte Çorbası
Genelde özel günlerde tercih edilen ekşili köfte çorbası düğün ve bayram yemeklerinin favorilerindendir. Yapılışı bir az zahmetli olsa da doyurucu ve lezzetli bir çorbadır. Yörelere göre yapılışı ve isimi farklılık gösterebilir. Terbiyeli ekşili köfte, misket köfte çorbası ve salçalı sulu köfte yemeği olarak da bilinir. Trakya mutfağına ait bir çorbadır.
ADIMLAR
Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
1 / 7
Köfte için malzemeleri bir karıstırma kabında yogurun.
- 100 gram köftelik dana kıyma
- 100 gram kuzu kıyma
- 2 çorba kaşığı pirinç
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 7
Bilye büyüklüğünde köfteler yuvarlayın ve un serpilmiş bir tabağa dizin
İpucu: Arada tabağı sallayın ve hepsinin una bulanmasını sağlayın.
3 / 7
Delikli bir süzgece alıp fazla unlarını silkeleyin.
4 / 7
Bir tencerede iki parmak sıcak su kaynatın ve köfteleri içine atıp pirinçleri şişene kadar pişirin.
5 / 7
Çorbanın terbiyesi için malzemelerini bir kâsede balon telle çırpın.
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
6 / 7
Sıcak köfte suyundan birkaç kepçe ile karıştırarak bağlayın ve hepsini tekrar tencereye ilave edin.
7 / 7
Birkaç tasım kaynattıktan sonra tuzunu kontrol edin ve altını kapatın. Servise hazırdır.
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
55 DAKİKA
Sarı Mercimek Çorbası
30 DAKİKA
Yayla Çorbası
45 DAKİKA
Karalahana Çorbası
30 DAKİKA
Mantar Çorbası
40 DAKİKA
Ekşili Mahluta Çorbası
25 DAKİKA
Arnavut Paçası
50 DAKİKA
Pirpirim Aşı
25 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
40 DAKİKA
