Eli Böğründe
Eli Böğründe tarifi
Eli böğründe Maraş yöresinden tadı anlatılamayacak kadar güzel olan bir yemektir. İlk bakışta çok basit gibi görünse de etin yanındaki sebzelerin ve baharatların uyumu insanı alıp başka yerlere götürür. Yapılışı çok pratik ama fırınlanmış yemeklerin hepsinde olduğu gibi lezzeti bir başka güzeldir. Bu sefer de böyle deneyin bakalım...
- Malzemeler
- 500 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 Kase Iri Doğranmış Domates
- 1 Kase Iri Doğranmış Sivri Biber
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 4 Diş Dövülmüş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Et ile yağı bir tencereye alın ve 2 dakika suyunu çekene kadar soteleyin. Sarımsak ile harmanlayın ve bir fırın kabına alın, tuzunu serpin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: