Emaye sağlıklı mı?
Bir zamanlar mutfakların en çok kullanılan ürünleri arasında yer alan ve anneannemize gittiğimizde görmeye alışık olduğumuz emaye, şimdilerde denk geldiğimizde bizi o günlere geri götürüyor. Son zamanlarda yeniden popüler olmaya başlayan emaye görüntü güzelliğinin yanı sıra "ne kadar sağlıklı?" sorusunu akıllara getiriyor.
Boraks, soda, silisyum, potasyum hidroksit, kurşun oksit ve metal oksit gibi maddelerin eritilmesi sonucu oluşan emay, emayelerin kaplanmasında rol alıyor. Hatta adını bile buradan alan emaye, emay banyosundan sonra 900 derecelik fırınlarda pişirilerek son halini alıyor. Bir zamanlar mutfakta tencereden çaydanlığa kadar birçok farklı üründe görmeye alışık olduğumuz emaye, bildiğimizin aksine sadece mutfaklarda değil aynı zamanda ev aletlerinden dekorasyon ürünlerine kadar birçok farklı alanda tercih ediliyor.
Geçmişte çok sevilen emayeler günümüzde daha otantik ve hoş görünümünden dolayı tekrar popüler oldu. Ancak beraberinde "Emayeler ne kadar sağlıklı?" sorusunu getirdi. Her kaplama ürünlerde olduğu gibi emayelerde de kaplamanın çizilmesi veya yıpranması sağlıklı ürünleri bile sağlıksız hale getiriyor. Bu sebeple emaye kullanırken tahta veya silikon ürünler kullanılması gerekiyor. Çizilmemesine dikkat ederseniz eğer mutfakta emaye kullanmak sağlık açısından hiçbir tehdit oluşturmuyor.