Etli Muska Pazı Sarması

Etli Muska Pazı Sarması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Sağlığa faydalı besinlerin başında gelen yeşil yapraklı sebzeler onların içerisinde de pazının yeri hep ayrıdır. Yabani ıspanak ya da yaban pancarı hangi isimle tanınırsa tanınsın biz pazıyı, iri yapraklarının etli ya da etsiz iç harcı toparladığı sarmasından tanırız. İnce kıyılmış soğanın, maydanozun, kıymanın birbirinden farklı lezzette baharatların, pirinç ve ince bulgurun buluştuğu iç harcında pazı, kendinden kattığı hafif ekşi tadıyla damaklarda iz bırakıyor. Ağızları sulandıran pazı sarmasını Lokma, bir kuyumcu hassasiyetinde ölçüp şekillendiriyor sonrasında inci misali tencereye diziyor. Tereyağlı sos ve kaymaklı yoğurt da pazı sarmasının üzerine ziynet olup gönülleri şenlendiriyor.

ADIMLAR

Etli Muska Pazı Sarması Tarifi

1 / 6

Pazı yapraklarını kaynar suya yatırın.

  1. 1 bağ pazı
2 / 6

Iç harcın tüm malzemelerini karıştırın.

  1. 1/2 su bardağı pirinç
  2. 1/2 su bardağı bulgur
  3. 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
  4. 3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  5. 250 gram kıyma
  6. 1 çorba kaşığı domates salçası
  7. Yeteri kadar pul biber
  8. Yeteri kadar toz karabiber
  9. Yeteri kadar toz kimyon
  10. Yeteri kadar toz nane
  11. 1/2 su bardağı zeytinyağı
3 / 6

Muska şeklinde sarmak için yaprağı ortadan ikiye bölün. Dikdörtgen şeklini verdiğiniz yaprağın bir tarafına harçtan yerleştirin ve üçgen seklini vererek, muska böreği gibi sarın.

4 / 6

Hazırladığınız sarmaları dibine pazı yaprağı koyduğunuz tencereye alın.

5 / 6

Üzerine tabak kapatın. Sarmaların hizasına gelecek şekilde kaynar su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.

6 / 6

Damak zevkinize göre kızdırılmış yağa toz kırmızı biber ilave edip sos hazırlayın ve dolmaların üzerinde gezdirip servis edin.

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 300 gram pazı
  • 1 bağ pazı

Harç Malzemeleri

  • 90 gram pirinç
  • 70 gram bulgur
  • 150 gram ince kıyılmış kuru soğan
  • 6 gram ince kıyılmış maydanoz
  • 250 gram kıyma
  • 35 gram domates salçası
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar toz kimyon
  • yeteri kadar toz nane
  • 80 gram zeytinyağı
  • 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
  • 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
  • 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 250 gram kıyma
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar toz karabiber
  • yeteri kadar toz kimyon
  • yeteri kadar toz nane
  • 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.