Şefin tavuk tavası

• 500 gram tavuk kalça
• 100 gram arpacık soğan
• yarım gram zeytinyağı
• 300 gram bütün mantar
• 50 gram kırmızı kapya biber
• 60 gram köy biberi
• 6 gram sarımsak
• 30 gram elma sirkesi
• 40 gram soya sosu
• 2 gram toz karabiber

• 500 gram tavuk kalça
• 10 adet arpacık soğan
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 10 adet bütün mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet köy biberi
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı elma sirkesi
• 4 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı toz karabiber

Makarna İçin

• 500 gram makarna
• 15 gram tereyağı
• 4 gram fesleğen
• 200 gram krema
• 2 gram toz zerdeçal

• 1 paket makarna
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı fesleğen
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal

Salata Malzemeleri

• 100 gram havuç
• 0 gram akdeniz yeşilliği
• 15 gram kuru domates
• 25 gram siyah zeytin
• 60 gram zeytinyağı
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar limon

• 1 adet havuç
• 1 demet akdeniz yeşilliği
• 5 adet kuru domates
• 5 adet siyah zeytin
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar limon