Fıstıklı Aşure
Fıstıklı Aşure tarifi
Aylar öncesinden takvime işaretlenen gün nihayet geldi: Aşure yapılıyor. İçimiz kıpır kıpır girdik mutfağa, tezgahta dizi dizi buğday, nohut, kuru fasulye, şeker… İşte bir büyük tencere daha vazifesini yerine getirdi, kocaman kepçe bu lezzetli yemeği kaselere bölüştürüyor. LOKMA aşure gününüzü ve muharrem ayınızı kutluyor…
- Malzemeler
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Geceden Islatılmış Kuru Fasulye
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 2 Su Bardağı Buğday
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Pirinç
- 1 Adet Rendelenmiş Portakal Kabuğu
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- Servis Malzemeleri
- Arzu Edilen Kadar Bütün Antep Fıstığı
- Arzu Edilen Kadar Toz Fıstık
Adım 1: Buğdayı ayrı bir yerde açılana kadar haşlayın. Kuru fasulye ve nohudu ayrı ayrı sularını çekene kadar haşlayın. Buğdaya koyulaşınca fasulye ve nohudu suları ile ilave edin ve karıştırın, pirinci de ekleyin. Kaynatıp bir miktar daha koyulaşmasını sağlayın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: