Gendime
Gendime tarifi
Mutfaklarımızda her zaman bulunan malzemelerle yapabileceğimiz pratik, lezzetli ve besleyici gendime tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kayseri yöremize ait bu enfes lezzet, soğuk veya sıcak tercih edebileceğiniz bir çorbadır. Mideyi rahatlatan ve zindelik veren gendime çorbası bütün yorgunluğunuzu alacaktır. Bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Bir Taşım Kaynatılıp Suyuyla Bekletilmiş Buğday
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Kuru Fasulye
- 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Nane
Adım 1: Buğdayı ayrı bir yerde açılana kadar suyunu kontrol ederek pişirin. Nohut ve fasulyeyi de beraber yumuşayıncaya kadar pişirin. Buğdayın içine ilave edip suyunu ve tuzunu ayarlayın. Yoğurdu çırpın ve buğdayın suyuna bağlayıp, seri şekilde karıştırıp ocaktan alın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: