Lokma
Güllaç Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Güllaç
Güllaç

Güllaç

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Ramazan demek güllaç demek, güllaç demek hafif bir tatlı demek. Yapması kolay, yemesi güzel, tadı da şahane... Sadece Ramazan’da tüketilir olması da yine bir Osmanlı geleneği. Oruçtan sonra mideyi yormasın diye tercih ediliyormuş. İşte böylece Osmanlı saray mutfağına bile giren güllaç bizim mutfaklarımızdan da çıkmaz olmuş.

ADIMLAR

Güllaç Tarifi

1 / 3
Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtın. Şeker eridiğinde tencerenin altını kapatın.
  1. 3/2 litre süt
  2. 1 su bardağı toz şeker
2 / 3

2 adet güllaç yaprağını servis kabının dibine, şekline göre döşeyin. Güllaç yapraklarını ıslatacak kadar süt gezdirin. Üzerine Hindistan cevizi rendesinin ⅓’ünü serpin. Süt soğuyacak olursa ara ara ısıtın. Kalan güllaç yapraklarını ve Hindistan cevizini de aynı şekilde dizin ve kalan sütü üzerine gezdirin. 

  1. 6 adet güllaç yaprağı
  2. 3/2 su bardağı Hindistan cevizi
3 / 3

Soğuması için buzdolabına kaldırın. Servis ederken fıstık serpin.

  1. 1/2 su bardağı iri dövülmüş fıstık
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 1500 gram süt
  • 160 gram toz şeker
  • 210 gram güllaç yaprağı
  • 90 gram Hindistan cevizi
  • 3/2 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 adet güllaç yaprağı
  • 3/2 su bardağı Hindistan cevizi

Servis Malzemeleri

  • 70 gram iri dövülmüş fıstık
  • 1/2 (yarım) su bardağı iri dövülmüş fıstık

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz