Lokma
Güllaç Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Güllaç
Güllaç

Güllaç

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Ramazan demek güllaç demek, güllaç demek hafif bir tatlı demek. Yapması kolay, yemesi güzel, tadı da şahane... Sadece Ramazan’da tüketilir olması da yine bir Osmanlı geleneği. Oruçtan sonra mideyi yormasın diye tercih ediliyormuş. İşte böylece Osmanlı saray mutfağına bile giren güllaç bizim mutfaklarımızdan da çıkmaz olmuş.

ADIMLAR

GÜLLAÇ TARİFİ

1
Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtın. Şeker eridiğinde tencerenin altını kapatın.
  1. 3/2 litre süt
  2. 1 su bardağı toz şeker
2

2 adet güllaç yaprağını servis kabının dibine, şekline göre döşeyin. Güllaç yapraklarını ıslatacak kadar süt gezdirin. Üzerine Hindistan cevizi rendesinin ⅓’ünü serpin. Süt soğuyacak olursa ara ara ısıtın. Kalan güllaç yapraklarını ve Hindistan cevizini de aynı şekilde dizin ve kalan sütü üzerine gezdirin. 

  1. 6 adet güllaç yaprağı
  2. 3/2 su bardağı Hindistan cevizi
3

Soğuması için buzdolabına kaldırın. Servis ederken fıstık serpin.

  1. 1/2 su bardağı iri dövülmüş fıstık
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

GÜLLAÇ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 1500 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 160 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 210 gram güllaç yaprağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 90 gram Hindistan cevizi Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 litre süt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 adet güllaç yaprağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3/2 su bardağı Hindistan cevizi Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 70 gram iri dövülmüş fıstık Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı iri dövülmüş fıstık Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz