Hacı Çorbası
Hacı Çorbası tarifi
Hacı çorbası Balıkesir yöremize ait çok doyurucu ve nefis bir çorbadır. Hacı çorbası denmesinin sebebi Hacılar Hacca gittikten sonra 3 hafta boyunca Perşembe günleri bu çorba pişirilir ve eşe dosta dağıtılıp hep birlikte yenirdi. Artık bu adet uygulanıyor mu bilinmez ama lezzeti unutulacak gibi değil. Hacı çorbasını denemenizi tavsiye eder afiyetler dileriz.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Adet Tavuk Göğsü Eti
- Yeteri Kadar Tuz
- Hamur Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 3 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
- Sos Malzemeleri
- 3 Adet Rendelenmiş Domates
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Arzu Ettiğiniz Kadar Kıyılmış Maydanoz
Adım 1: Nohutları ve tavuğu ayrı ayrı haşlayın.
Adım 2: Bu esnada hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
Adım 3: Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın ve 2 mm kalınlığında açıp erişte şeklinde kesin.
Adım 4: Nohutları suyu ile tavuğa ilave edin. Tavukları didikleyip tekrar içine ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: