Halep Kurabiyesi
Halep Kurabiyesi tarifi
Son birkaç yüzyılı acı ve gözyaşı olan karanlık perdesini yüzüne çektiği medeniyetler durağı Ortadoğu'da, Dünya Kültür Mirası listesinde yerini alan Halep'teyiz. Halep stratejik konumundan dolayı tüccarların uğrak yeri haline gelmiş dolayısıyla çok çeşitli yapıdaki insan topluluklarının, yeme, içme alışkanlıkları ve adetlerine ev sahipliği yapmıştır. Kör gözlerin, sağır kulakların ve sığ vicdanların sesini yüksek tondan duyurduğu karanlık günlerde ümidimiz bu aziz şehrin zengin kültürüyle sesini duyurduğu huzurlu günlerine döneceğinden yana.
- Malzemeler
- 110 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Adet Yumurta
- 1 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi
- 1 Çimdik Tuz
- Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Beyazı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Susam
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı File Fıstık
Adım 1: Hamur malzemelerini bıçaklı robotta toparlanana kadar kesik kesik çekin. Buzdolabında 1 saat hamuru dinlendirin. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve iki avucunuzun arasında 2 mm kalınlığında olacak şekilde şekil verin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: