Humus (Mersin)
Humus (Mersin)
Lezzetli tatlara ev sahipliği yapan Mersin'deyiz! Birçok medeniyete ev sahipliği yapan Mersin'de çok kültürlülüğün en güzel yansıması kuşkusuz lezzetli yemekleridir. Tüm tatların ahenkle buluştuğu Mersin mutfağında vazgeçilmez bir tat olarak humus dünyaya açılan sembollerinden biri sayılmaktadır. Gelin Mersin'e has bu büyülü lezzetin nasıl yapıldığını birlikte öğrenelim.
- Malzemeler
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Tahin
- 1 Adet Limon
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Su
- Servis Malzemeleri
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Çorba Kaşığı Çam Fıstığı
- 4 Dilim Doğranmış Pastırma
- 1 Avuç Incecik Kıyılmış Maydanoz
Nohutları yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu çektirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: