Kavurmalı Düğün Pilavı
Kavurmalı Düğün Pilavı tarifi
Aklınız başınızdan alacak ve kimsenin "hayır" diyemeyeceği bir efsane ile karşınızdayız: Kavurmalı düğün pilavı. Kalabalık davetlerin vazgeçilmezi et pilav ikilisine eşlik eden nohut ile kuş üzümü ve bu birliktelikten ortaya çıkan yemeğin güzelliği karşısında söylenecek çok da söz yok. Kaşıkları, çatalları hazırlayın, dalıyoruz lezzete...
- Malzemeler
- 250 Gram Kavurmalık Dana Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Su Bardağı Sıcak Suda 30 Dakika Bekletilmiş Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Etleri ve 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince altını kısın ve yaklaşık 1 saat suyunu kontrol ederek pişirin. Nohutları ilave edin ve suyunu kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Adım 2: Pilavı pişireceğiniz tencereye soğan ve kalan tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Pirinçleri yıkayıp ekleyin 2-3 dakika beraber kavurun. Kuş üzümünü de ekleyin ve tuzunu kontrol edin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: