Kestaneli Bademli Pilav
Kestaneli Bademli Pilav tarifi
Badem, kestane, tavuk ve pirinç… İşte tek çeşitle ziyafet sofrası kurmanızı sağlayacak malzemeleriniz. Tavukla kestanenin bu kadar yakışacağı başka bir yemek düşünülemezdi. İçine eklenen tarçın da tadında boyut atlatıyor. Hem doyurucu hem lezzetli hem de şık bir sunuma oldukça müsait bir tarifi sizler için seçtik. Deneyince bize hak vereceksiniz.
- Malzemeler
- 1 Adet Bütün Tavuk
- 3 Su Bardağı Baldo Pirinç
- 3 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 2 Adet Jülyen Doğranmış Havuç
- 1 Avuç Antep Fıstığı
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Çiğ Badem
- 1/2 (Yarım) Kg Pişirilmiş Soyulmuş Kestane
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Tarçın
Adım 1: Tavuğu tuzlayıp üzerini örtecek kadar su ile kemikleri etlerinden ayrılıncaya kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Pirincin üzerine sıcak su ekleyip dinlendirin. Pişen tavuğun etlerini ayrı bir tencereye ayıklayın ve üzerine birkaç kepçe suyundan gezdirin. Suyunu sıcak tutun. Daha sonra kullanacağız.
Adım 2: Yapışmaz bir tencereye havuç ve zeytinyağını alıp rengi değişene kadar kavurun. Üzerine fıstık ve bademi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: