Kestaneli Pavlova

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

Sonbaharla gelen tatlardan kestaneyle Pavlova hazırlıyoruz. Kestane Pavlova nasıl yapılır? Kestaneli Pavlova tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları, süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Yeni Zelanda’nın milli tatlısı kabul edilen ‘Pavlova’nın ünü Rus balerin Anna Matveyevna Pavlova’dan geliyor. ‘Fransız Bezesi’ne benzeyen tabanı üzerindeki kestane krema katmanı ile bir balerin kadar hafif, kırılgan, narin bir tatlı yapmaya ne dersiniz?

#pavlova
# krema
# kestane

ADIMLAR

KESTANELİ PAVLOVA TARİFİ

Krema için kestaneyi, sütü ve toz şekeri yapışmaz bir tencereye alın. Orta ateşte suyunu çekip kestaneler dağılana kadar pişirin.

1/2 kg haşlanmış ayıklanmış kestane
1 su bardağı süt
1/3 su bardağı toz şeker

Tereyağını ilave edip karıştırın ve blendırdan pürüzsüz olana kadar geçirin. Soğuk kremayı mikserle sertleşene kadar çırpın. Kestane püresini ilave edin, karıştırın. Uç taktığınız krema sıkma torbasına doldurun ve buzdolabında soğutun.

65 gram tereyağı
1/2 paket soğuk krema

Pavlova için yumurta beyazı ve toz şekeri sertleşene kadar mikserle çırpın. Kalan malzemeleri ilave edin ve spatula ile söndürmeden karıştırın. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine kaşık yardımıyla 5-6 adet öbek şeklinde 2 parmak kalınlığında yayın. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

3 adet oda sıcaklığında yumurta beyazı
3/4 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
3/2 çorba kaşığı toz kakao

Fırını kapattıktan sonra kapağını yarım açın ve içinde de yarım saat dinlendirin. Tamamen soğuduklarında servis tabaklarına alın. Kremayı mikserle sertleşene kadar çırpın. Pavlovalara kaşık yardımıyla yayın. Üzerlerine kestane kremasından sıkın ve rendelenmiş çikolata serpin.

1 paket soğuk krema
Arzu edilen kadar rendelenmiş bitter çikolata

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KESTANELİ PAVLOVA

100 GR İÇİN

KALORİ 249,4 k.kal
YAĞ 12,1 gr
ENERJİ 249,4 gr
KARBONHİDRAT 32,1 gr
PROTEİN 3 gr
SU 48,7 gr
LİF 3,5 gr
KOLESTEROL 29,4 gr
SODYUM 26,5 gr
POTASYUM 285,2 gr
KALSİYUM 47,8 gr
DEMİR 0,8 gr
FOSFOR 66,1 gr
MAGNEZYUM 23,4 gr
FOLİK ASİT 10,74 gr
VİTAMİN A 110,2 gr
VİTAMİN C 5,31 gr
VİTAMİN E 0,4 gr
VİTAMİN B1 0,09 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 0,29 gr
VİTAMİN B5 0,18 gr
VİTAMİN B6 0,09 gr
VİTAMİN B12 0,16 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

PAVLOVA İÇİN

3 adet oda sıcaklığında yumurta beyazı Alışveriş sepetine eklendi
3/4 (Üç çeyrek) su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
1 çorba kaşığı mısır unu Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı elma sirkesi Alışveriş sepetine eklendi
3/2 çorba kaşığı toz kakao Alışveriş sepetine eklendi

KREMA MALZEMELERİ

1/2 (Yarım) kg haşlanmış ayıklanmış kestane Alışveriş sepetine eklendi
1 su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
1/3 (Çeyrekten biraz fazla) su bardağı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
65 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
1/2 (Yarım) paket soğuk krema Alışveriş sepetine eklendi