Kıymalı Soğanlı Yayla Çorbası
Kıymalı Soğanlı Yayla Çorbası tarifi
Anadolu'nun geleneksel çorbalarından biri olan her mevsim sofralarımızda yer alan yayla çorbasına farklı bir lezzet katarak kıyma ve soğan ekledik. Normal yayla çorbasının dışında çok farklı bir tat ortaya çıktı. Bir içenin bir daha isteyeceği türden. Gönül rahatlığıyla herkese ikram edebilirsiniz. Hem çok doyurucu hem çok lezzetli bu tarifimizi es geçmeyin.
- Malzemeler
- 100 Gram Az Yağlı Kıyma
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1/3 (Çeyrekten Biraz Fazla) Su Bardağı Pirinç
- Yeteri Miktarda Tuz
- 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı Un
- Üzeri İçin
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Küçük Boy Kıyılmış Kuru Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Adım 1: Kıyma ve yağları tencereye alıp eze eze suyunu çekene kadar soteleyin.
Adım 2: Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve pirinçleri ekleyin. Tuzunu serpin. Pirinçler açılana kadar kaynatın.
Adım 3: Bir kasede kalan malzemeleri çırpın ve kenarda bekletin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: