Köfteli Çorba (Etli Topalak)
Köfteli Çorba (Etli Topalak) tarifi
Zengin malzeme içeriğiyle öğünleriniz için hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıç olacak köfteli çorba tarifi sizlerle. Mini mini köftelerle nohudun lezzet uyumuna küçük büyük herkes bayılacak. Tek başına bir öğün olacak kadar doyurucu olan köfteli çorba tarifini aşağıda verdiğimiz adımları uygulayarak en hızlı bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketebilirsiniz.
- Köfte Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 300 Gram Köftelik Dana Döş Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz
- 1 Adet Yumurta
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Çorbası İçin
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Domates Salçası
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Toz Nane
Adım 1: Çorbası için, salçayı ve tereyağını tencerede kokusu çıkana kadar kavurun.
Adım 2: Toz biberi ilave edin ve kokusu çıkınca nohutları ilave edin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu serpip, pişmeye bırakın.
Adım 3: Bulgura yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin. Kalan köfte malzemelerini de ilave edin ve yoğurun.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: