Köfteli Patlıcan Ezme

Köfteli Patlıcan Ezme

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Haydi bakalım toplanın! Közlenmiş patlıcanla kebapçılardaki lezzeti aratmayacak bir tarif veriyoruz şimdi. Soğan ve sarımsakla tatlandırılmış domates sosu içinde pişen köfteler, her zaman yediklerinizden biraz daha iyi oluyor bu tarifte. Pişen köfteleri nazikçe üzerine yerleştirdiğiniz patlıcanın tadına da hayran kalacaksınız.

ADIMLAR

Köfteli Patlıcan Ezme Tarifi

1 / 6

Patlıcanları fırının ızgara ayarında 220 derecede közleyin ve bir miktar limon sıkarak soyup aldığınız tabakta bekletin.

  1. adet patlıcan
  2. adet limon
2 / 6

Sos için tereyağı, soğan ve sarımsağı tavaya alıp sotelemeye başlayın. Solunca biberi ekleyin, tuzunu serpin, kokusu çıkınca salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkınca domatesi ekleyin, kendi suyunda püre olana kadar pişirin.

  1. çorba kaşığı tereyağı
  2. adet kıyılmış kuru soğan
  3. diş kıyılmış sarımsak
  4. tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  5. Yeteri kadar tuz
  6. adet rendelenmiş domates
  7. tatlı kaşığı domates salçası
3 / 6

Köfte için bir bardağa karbonatı ekleyin ve limon suyunu ekleyip köpürtün, suyu ekleyin, karıştırın.

  1. çay kaşığı karbonat
  2. tatlı kaşığı limon suyu
  3. su bardağı su
4 / 6

Köfte malzemelerini teker teker yoğurma kabına alın. Hazırladığınız karbonatlı karışımı köfte malzemelerinin üzerinde gezdirin ve yaklaşık 5 dakika yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.

  1. gram köftelik dana döş kıyma
  2. gram az yağlı kuzu kıyma
  3. adet rendelenmiş kuru soğan
  4. diş rendelenmiş sarımsak
  5. çorba kaşığı galeta unu
  6. tatlı kaşığı toz kimyon
  7. çay kaşığı toz karabiber
  8. demet kıyılmış maydanoz
5 / 6

Domates sosunun son çekmesinde köfteleri içine dizin ve domates sosunda pişirin. Patlıcanı bir kesme tahtasında kıyıp püre yapın. Tereyağını kızdırın patlıcanı alın ve tuzunu serpin. Kaşarını da ekleyip eriyene kadar karıştırın ve servis tabağına alın.

  1. tatlı kaşığı tereyağı
  2. Yeteri kadar tuz
  3. su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
6 / 6

Üzerine domates soslu köfteleri dizin. Servis ederken domatesleri ve biberiyeyi tabaklara dizin.

  1. Yeteri kadar doğranmış kiraz domates
  2. Birkaç dal taze biberiye
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram patlıcan
  • gram limon
  • gram tereyağı
  • yeteri kadar tuz
  • gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • adet patlıcan
  • adet limon
  • tatlı kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar tuz
  • su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sos Malzemeleri

  • gram tereyağı
  • gram kıyılmış kuru soğan
  • gram kıyılmış sarımsak
  • gram toz kırmızı biber
  • yeteri kadar tuz
  • gram rendelenmiş domates
  • gram domates salçası
  • çorba kaşığı tereyağı
  • adet kıyılmış kuru soğan
  • diş kıyılmış sarımsak
  • tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • yeteri kadar tuz
  • adet rendelenmiş domates
  • tatlı kaşığı domates salçası

Köfte Malzemeleri

  • gram köftelik dana döş kıyma
  • gram az yağlı kuzu kıyma
  • gram rendelenmiş kuru soğan
  • gram rendelenmiş sarımsak
  • gram galeta unu
  • gram toz kimyon
  • gram toz karabiber
  • gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • gram karbonat
  • gram limon suyu
  • gram su
  • gram köftelik dana döş kıyma
  • gram az yağlı kuzu kıyma
  • adet rendelenmiş kuru soğan
  • diş rendelenmiş sarımsak
  • çorba kaşığı galeta unu
  • tatlı kaşığı toz kimyon
  • çay kaşığı toz karabiber
  • demet kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • çay kaşığı karbonat
  • tatlı kaşığı limon suyu
  • su bardağı su

Servis Malzemeleri

  • yeteri kadar kiraz domates
  • birkaç gram taze biberiye
  • yeteri kadar doğranmış kiraz domates
  • birkaç dal taze biberiye

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz