Vegan/bitkisel sütler ve faydaları
Günümüzde vegan sütler oldukça popüler. Bunun nedeni ise sadece veganlık değil. Laktoz alerjisi olanlar, süt midesine dokunanlar ya da artık süt içmek istemeyenler bitkisel sütlere yöneliyor. Biz de her gün inek sütü içmenin sağlıklı olmadığını biliyoruz ve ara ara da olsa bitkisel sütleri kullanıyoruz. Hadi o zaman bitkisel sütlerin faydalarına birlikte bir göz atalım.
Badem sütü
Bitkisel sütler arasında kalorisi en düşük olanlardan biri de badem sütü. Gluten içermez, kolesterol içermez ve laktoz içermez! Badem sütünün faydaları:
-Kilo vermeye yardımcı
-Bol E vitamini içerir
-Kansere karşı koruyucudur
-Bağırsak duvarını korur ve şeker emilimini dengeler
-B12 barındırır cilde ve saça iyi gelir
-100 mililitresinde 30 kalori vardır
Yulaf sütü
Yapısında doğal olarak bir miktar şeker bulunur. Eğer kilo verme sürecindeyseniz yulaf sütü yerine badem ya da Hindistan cevizi sütü öneririz. Gelelim yulaf sütünün faydalarına:
-Kemik sağlığını korur
-Enerji verir
-Tansiyonu dengeler
-Cilt hücrelerini yeniler
-Kan değerlerini dengeler
Hindistan cevizi sütü
1 Hindistan cevizinden hem süt, hem baharat hem de Hindistan cevizi yağı çıkartabildiğimizi biliyor musunuz? İşte tarifi:
-Hindistan cevizindeki doğal yağların kilo vermeye yardımcı olma özelliği var
-Karaciğere faydalıdır
-İştahı azaltır
-Enerji verir
-Potasyum ve magnezyum açısından zengin olduğu için hamilelere de faydalı
-Böbrek taşı oluşumunu önler
-Kabızlığa iyi gelir
Fındık sütü
Bizim kahvelerimizde kullanmayı en sevdiğimiz sütlerden biri de fındık sütü. Çünkü kahve ve fındık aromasını çok yakıştırıyoruz. 100 ml fındık sütünde sadece 27 kalori var. Fındık sütünün faydaları da saymakla bitmiyor:
-Sinir sistemini iyileştirebilir
-Anti inflamatuardır
-Antioksidandır
-Kemikleri güçlendirir
-Menopoz sonrası semptomlara iyi gelir
-B grubu vitaminler ve folik asit açısından zengindir
Kaju sütü
100 mililitresinde 50 kalori olan kaju sütü de tüm diğer bitkisel sütler gibi oldukça faydalı. Kaju sütünün faydalarına kısaca göz atmak gerekirse:
-Kalp dostudur
-Lif açısından çok zengindir
-Folik asit kaynağıdır ve hamilelikte önerilir
-Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur
Soya sütü
Güçlü protein içeriği ile bilinen soya sütü Uzak Doğu ülkelerinden sonra bizim ülkemizde de oldukça popüler. 100 mililitresinde 54 kalori olan bu sütün faydalarını inceleyelim:
-Yüksek oranda demir içerir
-100ml içinde 3,5 gr protein bulunur
-Sodyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir
-Fındık sütü gibi menopoz sonrası semptomlara iyi gelir
