Lokma Tatlısı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

İzmir'in gözde tatlısı lokma çıtır çıtır lezzeti, ağızları sulandıran şerbeti ve iştah açan rengiyle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. Genellikle kandil günleri, ölüm ya da doğum gibi hadiseler sonrası yapılan tatlı; maya, tuz ve şekerle hazırlanan hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla elde edilir. Saray lokması olarak da adlandırılan, kolaylıkla yapacağınız şerbetli tatlıyı hemen denemeniz için tarifin malzemeleri hazırlık aşamaları sayfamızda!

Lokma Dökmek
Şerbetli Tatlı
Kızartma Tatlı
Hamur Kızartması

ADIMLAR

Lokma Tatlısı Tarifi

1 / 4

Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 15 dakika kaynatın, soğutun.

2 su bardağı soğuk su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

2 / 4

Hamur malzemelerini çırpın ve 1 saat mayalandırın. Küçük bir kaseye bir miktar sıvı yağ koyun. Hamurdan elinizi yumruk yaparak sıkmadan alın. Bir tatlı kaşığını hazırladığınız yağlı kaseye batırın.

3 su bardağı un
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz maya
3/2 su bardağı soğuk su

3 / 4

Yağı yarı kızdırın. Yumruğunuzu hafifçe sıktırın, yumruğunuzdan çıkan hamuru yağa batırılmış tatlı kaşığıyla alın ve çok kızdırılmamış yağa atın. Bu işlemleri yaparken çok seri olun. Tencere dolacak kadar hamur atın ve karıştırarak kızartın.

Yeteri kadar sıvı yağ

4 / 4

Yağdan aldığınız lokmaları şerbete atın ve 2 dakika bekletin. Servis tabağına süzdürerek alın. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin. Servis sırasında toz tarçın ve toz fıstık serpin.