Mantarlı Dana Pirzolası

Mantarlı Dana Pirzolası

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Mantar ve et tutkunlarının çok seveceği bir tarifle karşınızdayız. Pişirme tekniği olarak biraz farklı bu yemeği iki çeşit mantar kullanarak hazırladık. Yanında patates çok yakıştığı için onu öneriyoruz ama siz pilav da tercih edebilirsiniz. Şık, doyurucu ve davet sofralarına layık bu tarifle misafirleriniz mest olacak...

ADIMLAR

MANTARLI DANA PİRZOLASI TARİFİ

1

Mantarları (1 su bardağı ılık suda bekletip süzün, suyunu saklayın) kağıt havlu ile kurulayın.

  1. 3 çorba kaşığı kurutulmuş porçini mantarı
2

Tereyağının üçte ikisini büyük bir tavada kızdırıp sarımsağı ekleyin, köpüklendiğinde mantarları ilave edin. Tuzunu ve karabiberini serpip orta ateşte mantarlar suyunu çekene kadar (8-10 dakika) pişirin. Mantarları ayrı bir tabağa alın. 

  1. 1/3 su bardağı tereyağı
  2. 2 diş dövülmüş sarımsak
  3. 1 kase mantar
  4. 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  5. Yeteri kadar tuz
3

Zeytinyağını ve tereyağının kalanını tavaya alıp kızdığında pirzolaları tek bir kat halinde koyup üzerine kekik serpin. Orta ateşte her iki yüzünü de 3’er dakika pişirin. Ocağı kısıp 15-20 dakika daha pişirdikten sonra ısıtılmış bir tabağa alın. Tavada birikmiş yağı atın.

  1. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  2. 4 adet dana pirzola
  3. 2 dal taze kekiğin yaprakları
4

Tavaya sirkeyi ve mantar suyunu ekleyin. Yüksek ateşte suyunun yarısı çekilinceye kadar pişirin. Mantarları ve kremayı ekleyip 4-5 dakika daha pişirdikten sonra sosu pirzolaların üzerine dökün. Fırında taze baharatlı patates ile servis yapın.

  1. 1/4 su bardağı sirke
  2. 1/3 su bardağı krema
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

MANTARLI DANA PİRZOLASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 63 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 75 gram kurutulmuş porçini mantarı Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram dövülmüş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram mantar Alışveriş sepetine eklendi
  • 12 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 800 gram dana pirzola Alışveriş sepetine eklendi
  • 6 gram taze kekiğin yaprakları Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram sirke Alışveriş sepetine eklendi
  • 33 gram krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram taze çekilmiş tane karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/3 (Çeyrekten biraz fazla) su bardağı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 çorba kaşığı kurutulmuş porçini mantarı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 diş dövülmüş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 kase mantar Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet dana pirzola Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 dal taze kekiğin yaprakları Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı sirke Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/3 (Çeyrekten biraz fazla) su bardağı krema Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz