Mercimekli Aş
Mercimekli Aş tarifi
Hatay mutfağının eşsiz ve lezzetli tariflerine bir yenisi ile devam ediyoruz. Protein deposu yeşil mercimek ve bulgurla hazırlanan bu yöresel lezzet doyuruculuğu ve lezzeti ile listenizin üst sıralarında yerini alacak. Mercimek ve bulgurun birbirine mükemmel uyumuyla kendi başına bir öğün yemeği olacak mercimekli aş, güzel bir salata, turşu veya cacık eşliğinde yemeye doyamayacağınız bir lezzet.
- Malzemeler
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Yeşil Mercimek
- 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Büyük Boy Hilal Doğranmış Soğan
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Yeşil mercimekleri kaynar suda 5 dakika haşlayın. Aynı tencereye bulgur ve üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar suyu ekleyip önce harlı, sonra kısık ateşte pişirin.
Adım 2: Tuzunu kontrol edin. Kızgın zeytinyağına hilal şeklinde doğranmış soğanları atıp renkleri değişene kadar kızartın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: