Mutfakta tasarruf mümkün mü? Gıda ve enerji israfını azaltmanın yolları
Günlük hayatımızın merkezi olan mutfaklar, aynı zamanda en fazla kaynak tükettiğimiz alanlardan biri. Elektrik, su, gıda... Hepsini bir arada düşündüğümüzde, mutfakta bilinçli davranmak hem bütçemize hem de doğaya büyük katkı sağlar. İşte mutfakta tasarruf etmenin pratik yolları:
Planlı alışveriş yapın!
Gereksiz harcamaların büyük bir kısmı plansız yapılan alışverişlerden kaynaklanır. Haftalık yemek planınızı yapın ve alışverişinizi buna göre yapın. Böylece hem para hem de yiyecek israfının önüne geçebilirsiniz.
Gıda israfını önleyin!
Tarihi geçmemiş ama tüketilmemiş ürünleri değerlendirin. Artan yemekleri yaratıcı tariflerle yeniden kullanın. Örneğin bayat ekmeklerden nefis köfteler ya da fırın tarifleri yapabilirsiniz.
Enerji verimli cihazlar tercih edin!
A+ veya daha yüksek enerji sınıfına sahip beyaz eşyalar elektrik faturasında büyük fark edecektir. Ayrıca cihazları tam kapasite çalıştırmaya özen gösterin.
Su tüketimini azaltın!
Bulaşıkları elde değil, enerji tasarruflu bulaşık makinesinde yıkamak daha az su harcamanızı sağlar. Sebzeleri akan suda yıkamak yerine bir kapta bekleterek yıkamak da tasarruf sağlar.
Doğru saklama teknikleri kullanın!
Yiyecekleri doğru şekilde saklamak, bozulmalarını önler. Cam kavanozlar, vakumlu torbalar veya buzluk poşetleriyle gıdaların ömrünü uzatabilirsiniz.
Mevsiminde tüketin!
Sebze ve meyveleri mevsiminde almak hem daha ucuzdur hem de daha sağlıklıdır. Mevsim dışı ürünler hem pahalı olur hem de doğaya daha fazla zarar verir.
Kendi yemeğinizi pişirin!
Dışarıdan sipariş vermek yerine evde yemek pişirmek sadece ekonomik değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Haftada birkaç gününü yemek yapmaya ayırmak, uzun vadede büyük tasarruf sağlar.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.