Orman Kebabı
Orman Kebabı tarifi
Harika bir orman kebabı hazırlıyoruz, akşama şenlik var. Türk mutfağının nefis lezzetlerinden orman kebabını diğer kebaplardan ayıran özelliği bolca kullanılan bezelye. Geleneksel yemeklerimizin lezzet dünyasından gelen bu tarifi en sağlıklı pişirme yöntemlerinden fırın güveçle beğeninize sunuyoruz. Taze ekmeği suyuna suyuna banmayı ihmal etmeyin...
- Malzemeler
- 500 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Adet Halka Doğranmış Havuç
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Orta Boy İrice Doğranmış Patates
- 1 Su Bardağı Dondurulmuş Bezelye
- 2 Yaprak Defne
- 2 Adet Kereviz Sapı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- İstenilen Miktarda Tuz
- İstenilen Miktarda Toz Karabiber
Adım 1: Et ve yağı tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin.
Adım 2: Kuru soğan ve havucu ilave edip solana kadar sotelemeye devam edin.
Adım 3: Salçaları ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Pul biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. 1 saat kadar pişirmeye bırakın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: