Paça Çorbası
Paça Çorbası tarifi
Paça çorbasını çok seviyorsunuz ama dışarıda yemeye cesaret edemiyor musunuz? Lokma sizi bir dertten daha kurtarıyor. Evde gönül rahatlığıyla hazırlamanız için paça çorbasının bütün püf noktaları da tam da burada. Adımları takip ederek çorbanızı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Yapın evinizde mis gibi paça çorbanızı, uzak dursun sizden bütün kış hastalıklar, mikroplar...
- Malzemeler
- 6 Adet Kuzu Paçası
- 1 Adet Soğan
- 10 Diş Sarımsak
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sirke
- 2 Çorba Kaşığı Tane Karabiber
- Yeteri Kadar Tuz
- Terbiyesi İçin
- 1 Adet Limon Suyu
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 5 Çorba Kaşığı Un
- Sarımsaklı Sos İçin
- 5 Diş Dövülmüş Sarımsak
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Sirke
- Sos Malzemeleri
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Adım 1: Temizlenmiş olarak aldığınız paçaların tüylerini ocakta tütsüleyin ve iyice yıkayın. Paçaları ve geri kalan malzemeleri tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip, suyunu kontrol ederek en az 3 saat pişirin.
Adım 2: 3-4 saatin sonunda tuzunu kontrol ederek çorbayı süzdürün. Sadece suyunu tekrar pişirdiğiniz tencereye alın.
Adım 3: Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini karıştırın. Kaynayan çorbadan 1 kepçe alarak çorbayı terbiyeye bağlayın. Hepsini karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: