Patlıcanlı Firik Pilavı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

Tarihi geçmişi M.Ö 2300 yıllarına dayanan, bulgura göre daha vitaminli ve mineralli olan firik ile yapabileceğiniz harika bir tarifi sizlere sunuyoruz. Yazın en çok sevilen ve tüketilen sebzesi olan patlıcanla hazırladığımız firik pilavını çok seveceksiniz. Vitaminli ve mineralli içeriğe sahip patlıcanlı firik pilavı, hoş ve leziz tadıyla listenizin üst sıralarında yerini alacak.

#sebzeli pilav
# firik pilav
# baharatlı pilav
# isli bulgur

ADIMLAR

PATLICANLI FİRİK PİLAVI TARİFİ

BİLGİ

Hatay bölgesinde yapılan tümülüs kazılarında firikli aşın izlerine rastlanır. Yöresel yemek kültürümüzün bir parçası olan firik, dünyanın en besleyici tahılları arasında ilk sıralarda yer almaya aday.

Patlıcanları kızdırdığınız sıvı yağda kızartın ve servis tabağına alın.

2 adet alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan
Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını yapışmaz bir tencereye alın ve sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca domatesi ilave edin ve suyunu çektirin.

1 adet rendelenmiş kuru soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş domates

Firikleri ve kalan baharatları, patlıcanlarla ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip karıştırın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra pilavı karıştırıp havalandırın ve ılık servis edin. Servis ederken arzu ederseniz üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

3/2 su bardağı firik
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 çorba kaşığı file fıstık
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz yenibahar
1 tatlı kaşığı kuru nane

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

PATLICANLI FİRİK PİLAVI

100 GR İÇİN

ENERJİ 157,9 k.kal
YAĞ 5,95 g
KARBONHİDRAT 21,3 g
PROTEİN 4,39 g
SU 56,8 g
LİF 3,9 g
KOLESTEROL 0 g
SODYUM 171,32 g
POTASYUM 256,42 g
KALSİYUM 23,01 g
DEMİR 1,67 g
FOSFOR 141,23 g
MAGNEZYUM 47,33 g
FOLİK ASİT 22,39 g
VİTAMİN A 22,9 g
VİTAMİN C 4,06 g
VİTAMİN E 0,8 g
VİTAMİN B1 0,08 g
VİTAMİN B2 0,1 g
VİTAMİN B3 0,61 g
VİTAMİN B5 0,43 g
VİTAMİN B6 0,17 g
VİTAMİN B12 0 g

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

300 gram alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
150 gram rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
9 gram rendelenmiş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
40 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
110 gram rendelenmiş domates Alışveriş sepetine eklendi
255 gram firik Alışveriş sepetine eklendi
4 gram toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
7 gram file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
2 gram toz tarçın Alışveriş sepetine eklendi
3 gram toz yenibahar Alışveriş sepetine eklendi
2 gram kuru nane Alışveriş sepetine eklendi

2 adet alacalı soyulmuş küp küp doğranmış patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ Alışveriş sepetine eklendi
1 adet rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
3 diş rendelenmiş sarımsak Alışveriş sepetine eklendi
1/4 (Çeyrek) su bardağı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
1 adet rendelenmiş domates Alışveriş sepetine eklendi
3/2 su bardağı firik Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı toz şeker Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
1 çorba kaşığı file fıstık Alışveriş sepetine eklendi
1 çay kaşığı toz tarçın Alışveriş sepetine eklendi
1 çay kaşığı toz yenibahar Alışveriş sepetine eklendi
1 tatlı kaşığı kuru nane Alışveriş sepetine eklendi