Pepeçi (Pepeçura)
Pepeçi (Pepeçura) tarifi
Rengi ve kokusuyla büyüleyici bir tatlı olan pepeçi, Karadeniz'in besin değeri yüksek tatlısı. Pepeçura kokulu siyah üzümden yapılan bir muhallebi aslında. Karadeniz bölgesinde yetişen kokulu siyah üzümlerden yapılan pepeçurada kıvam alması için mısır unu kullanılıyor. Kaselere konup, soğutularak yenen fuşya renkli muhallebiyi pişirirken bütün eviniz şahane kokacak, bayılacaksınız…
- Malzemeler
- 1 Kg Taze Yaban Mersini Ya Da Kokulu Karadeniz Üzümü(Isabella Üzümü)
- 2 Ve 1/2 (Yarım) Su Bardağı Su
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Mısır Unu
- 3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Adım 1: Üzüm ve suyu bir tencereye alın. 10 dakika kaynatın ve soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra çekirdek ve kabuklarından kurtulmak için bir süzgeçten geçirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: