Peşmelba
OYNAT 00:37 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Peşmelba

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Şeftali severler buraya. Sıcak yaz günlerinde içimizi ferahlatacak bir tatlı tarifiyle ve hikayesiyle biz geldik. 1800'lü yılların meşhur sopranosu Melba, Wagner'in Lohengrin Operası'nda sahneye çıkar. Orleans Dük'ü Philippe D'Orleans, Savoy otelinde sanatçı onuruna bir davet verir. Otelin Fransız baş aşçısı konuklarına Melba şerefine özel olarak hazırladığı "Peach Melba" tatlısını ikram eder. Ve bu tatlı bu isimle günümüze kadar gelir. Tabii küçük bir değişiklikle Türk mutfağında "Peşmelba" diye anılmaya başlayarak.

ADIMLAR

Peşmelba Tarifi

1 / 6

Bir tencerede suyun içerisinde şekeri eritin.

  1. 1,5 su bardağı su
  2. 1 çay bardağı şeker
2 / 6

Şeftalileri ince elma dilimler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Çubuk tarçın ilavesiyle şeftaliler hafif diri kalana kadar pişirin.

  1. 5-6 adet kabuksuz şeftali
  2. 1 adet çubuk tarçın
3 / 6

Suyunu süzüp geniş bir tepsiye yayın ve soğuması için bekletin.

4 / 6

Bir sos tenceresinde sos malzemelerini karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.

  1. 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
  2. 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  3. 1 tatlı kaşığı limon suyu
5 / 6

Servis kuplarının ⅓’üne pelte kıvamında olan şeftalilerden koyun.

6 / 6

Üzerine sos ve dondurma ilavesiyle soğuk servis edin. 

PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 1075 gram kabuksuz şeftali
  • 3000 gram su
  • 80 gram şeker
  • 5 gram çubuk tarçın
  • 5 adet kabuksuz şeftali
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 adet çubuk tarçın

Sos Malzemeleri

  • 160 gram dondurulmuş frambuaz
  • 20 gram pudra şekeri
  • 3 gram limon suyu
  • 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası