Pırtımpırt
Pırtımpırt tarifi
"Pırtımpırt yemeği nasıl yapılır?" "Pırtımpırt hangi yöreye aittir?" "Pırtımpırt mı, o da nedir?" Durun, durun sakin olun. Tüm sorularınızın cevabını bu tarifte veriyoruz. Yöresel bir yemek olan Pırtımpırt tarifi ile karşınızdayız.
- Malzemeler
- 200 Gram Dana Kuşbaşı
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 4 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Su Bardağı Geceden Bir Taşım Kaynatılıp Suyuyla Bekletilmiş Buğday
- 1/2 (Yarım) Çorba Kaşığı Kuru Nane
- 10 Yaprak Doğranmış Salamura Asma Yaprağı
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Et ve tereyağını tencereye alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Soğan ve sarımsağı ilave edip solana kadar kavurun. Salçayı ilave edin ve kavurun. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
Adım 2: Nohutların suyunu süzdürüp ilave edin. Buğdayları da suyu ile ekleyin. Salamura yaprağının da ilave edileceğini düşünerek tuz serpin, naneyi ekleyin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: